去饭店吃饭,点完菜,服务生习惯性地追加一句,“您有什么忌口?”忌口我有,但在点菜的时候,我已经过滤掉了不敢吃、不想吃的菜品。实际上,服务生所问的只在于葱、姜、蒜、辣、醋……
在当下这个唯爱与美食不能辜负的时代,作为一个吃货是最最幸福的事,口大吃遍天,到处去尝鲜。
再好的美食,都有人不喜欢,甚至讨厌。这就是饮食习惯,据说和小时候的胃有关,小时候吃什么长大了就偏爱这一口,也叫妈妈的味道。
小时候,家里穷,没肉可吃。记得大概五岁的时候,家人带我去了一趟县城,买了些猪头肉,可劲让我这个小幺吃。吃是吃了,可回到家里,竟然全吐了出来。自那以后,我算与肉断绝了来往,再也不吃肉了。这种现象老家的说法是吃伤了。
不吃肉,不是说不吃猪肉,而是猪、羊、牛、鸡、鸭、鱼……统统都不吃的,甚至连闻都不闻,连看都不想看,唯有萝卜白菜成了最爱。
后来出来工作多年,慢慢有了进化,偶尔可以吃点肉,但虾、蟹、肚、杂……仍然不愿进食,其实完全是种心理作用了。
一句话,越贵的菜我越不吃。请我吃饭,一碟花生米,一盘土豆丝,一碗面足矣。
自己忌口的东西越多,越不敢和朋友们出去吃饭。人多还好,若是两个人,这个我不吃,那个我也不吃,弄得彼此都很尴尬,索性就不愿意参加聚会什么的。如此一来,朋友们吃饭也不再喊你,人就变得越来越孤独了。
中国的传统,都想让客人吃好,只有吃好了事才好办。到外地出差,细心的接待方都会想方设法,从身边的人中刺探客人的口味、忌好。有一次到某地去,坐下后,主人说,我们打听了,听说你不吃辣椒,所以今天的菜全不辣的,您放开吃。不吃辣应该在我年少的时候,后来到武汉上学,倒学会了吃辣,并爱上了吃辣。看来刺探的消息失真了。
又有一次,去沿海城市出差。一桌海鲜,我愣是不知道如何下筷子。主人看出了我的纠结,喊服务生专门点了一碗清汤面。不大一会,清汤面来了。可我一看,面的正中间,端端正正放了一撮小河虾。我才知道,四川的厨子离不开辣,沿海的厨子离不开虾!
还有一次,几个老乡请我吃饭,我死活推脱不去,最终还是盛情难却。去了,点的菜都是极好的招牌菜,可我面对什么鳝丝,鱿鱼,只能频频喝水,掩盖尴尬。最终,我没有吃,其他人也不好意思多吃,好好的一桌菜被浪费了,匆匆收场。
再有一次,去朋友家吃饭。我想家里自然是些家常菜吧,谁知道还被主人热情地夹菜。当我看清那是一段青蛇时,瞬间反胃,差点现场直播呕吐起来……
真的,因工作而吃饭有的时候真有遭人绑架的感觉。也许更多人愿意可以如诗般自由,吃想吃的饭,见想见的人,看喜欢的风景,做可以做的事。
没有好胃口,就不能吃嘛嘛香,就没有朋友,没有圈子。我认了孤独。
有个朋友在一个单位搞接待,一直想开发一个系统,记录VIP的口味忌好,起居习惯,兴趣爱好。是个好事。
今天我给大家爆料了,晒出了自己的饮食习惯。如果你真想请我吃饭,那就一碟花生米,一盘土豆丝,一碗面足矣。
说到底,吃饭只是为了温饱,为了吃的清爽,何不删除那些繁文缛节,把一切不属于生活的内容剔除得干净利落,用最基本的形式生活,简单,简单,再简单。
我的自家美食如何,点个赞吧!