南方有嘉木，世人称之为茶。相传，神农尝百草之时，曾日遇七十二毒，后得荼而解之。其中所说的荼，被后世认为就是现在的茶。
茶树多生长于田园，或深山或石缝，它的生命力极其顽强。据考证分析，茶最早起源于中国的滇蜀边界，后来经过移植培育，目前的茶树已经遍布世界各地。
早期的茶，曾以药、以汤为人所用。家家户户多有饮茶之风，以茶健体，食茶果腹，乃寻常人家普遍之事。故有开门七件事：柴米油盐酱醋茶之说。而后，饮茶逐渐演变为文人雅士间的来往之礼，便又有了：琴棋书画诗酒茶。
素有茶圣之称的陆羽，在其所著的《茶经》中说道：永嘉县东三百里有白茶山。其中的白茶山，多被认为就是如今坐落于福建福鼎境内的的太姥山。
太姥山立于东海之滨，三面临海，山内有奇石怪岩。古人有诗赞之：太姥无俗石，个个皆神工，随人意所识，万象在胸中。就是如此之境，塑白茶之身，养白茶之神。
记得儿时，家家户户的灶边都放着一个茶壶，岁月的沧桑爬满了旧壶身。虽也时常清洗，却依然掩盖不住那发黄的壶口。犹如一个健硕的老人，容颜不老，头发却已发白。
农村的夏天，其实算不上炎热，可爱玩的童年，还是总惹得满身大汗。三两伙伴，时常在田野山间里乱窜，玩得累了，就迫不及待地跑回各自家的灶边，倒起一碗茶，咕噜咕噜，一饮而尽。口中的茶，犹如琼浆玉液般润喉沁心，一扫童年的疲劳，即使穿肠过肚后，唇齿依然留着淳淳的茶香。
每每春来之时，茶露尖角，村上的人便忙得不可开交。窄窄的乡间小路上，也多了几道厚实的脚印，那不止是因为茶人肩上担着的一箩茶，更是承载着小小乡村几代人的梦想。茶经过淳朴的茶人之手，离开那片生长的土地，跃入水中，翩翩起舞，从枯萎到绽放，是修行亦是另一种重生。
儿时喝茶没有太多的讲究，纯粹只是为了解渴，享受大口大口时带来的快感。长大之后，喝茶成为了生活中的一部分，闲来无事，便坐着泡泡茶，捣鼓手中的星月，置身于茶中，仿佛世界都是静止的，令人心神向往。
冈仓天心曾在《茶之书》说过：茶道是一种对“残缺”的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔试探。或许吧，好茶道的人，都是在追求喝茶中美的极致。他们心里心中都有一种向往，向往某种完美的可能。
幽居于江南，与古刹为邻，时以清风相伴，花草相随。偶而有三两好友来访，煮茶相迎，席地而坐，聊一聊往事，呷一口好茶。怕是再躁动的一颗心，也能归于平静。如此这般，还有何求？
