一天三餐的饮食，是每个人每天都要进行的，可你知道你每天在如何吃进食物吗？
是不是无意识进食呢？
在这种状态下，你只是在吃着东西——而你却可能根本没有意识到你吃的是什么、你又吃了多少。
当你边看手机边吃饭时，你就处于无意识进食的状态。
正念分明的用餐是全神贯注于食物的饮食过程。
你能意识到你吃的食物——它的气味、味道和质感。
你能感受到自己的感觉——舌尖的愉悦感和内心的幸福感。
吃饭是一件重要的事情；
正念饮食能让我们更好地咀嚼、更好地消化、更好地自知与自控，从而成为更好的自己。
在正念饮食的状态下，你能更觉知当下——你会更了解你吃的是什么，你吃了多少。
觉知分明的用餐首先创造仪式感
要全身心地投入一件事情，最好的方式就是赋予它重要的意义。而仪式感就是一个好方法。
无论你有没有宗教信仰，但感恩之心是滋养生命的能量，对每一顿食物都怀有感激之情。对制作饮食的人感恩，对商贩物流的人感恩，对农民们的种植感恩，对阳光雨露空气水感恩，感谢这个世界。
如果是家人为你做的这顿饭，别忘了对TA道一声谢。
如果是自己做的，也请告诉自己：谢谢自己的精心准备。
接下来你，你带着被感恩净化的心可以先观察一下食物，它们盛放在什么样的器物里，食物的颜色，带给你的内心什么样的的感受？
然后，我拿起筷子，夹起食物，我吃的是什么？
它的颜色？它的气味？带给我内心的感觉？送入口中，它带来的质感是怎样？咀嚼起来的味道？
当它填充我的整个口腔，带给我味蕾的感觉？
你可以思考，我为什么要吃这个食物？吃这个对我有什么好处？带给我的身体的营养？还是在满足我内心的感受？去感受食物进入你的胃，带给你身体的感受。
在这个带着觉知用餐的过程中，你的身体会告诉你，它想吃什么，吃的量，而不是头脑意识的想吃！
平时我们都是边吃边讨论着，今天你尝试着采用静默的方式用餐，可能会让你觉得有点不自在，但只要习惯了，你将体会到在用餐时带给我们的平静与幸福，比如在吃饭前关掉电视一样，也可以关上话匣子，一边享用的食物，享受与身边的人同时用餐的快乐。
一行禅师说只有正念的修行才能获得健康的生活方式和健康的身心。
一行禅师用吃苹果这个例子，只是简单地吃一个苹果，要端祥它，感恩它，要慢慢地咬下一小口，慢慢咀嚼......真正体会正念是“味道”，它是一种充分浸润在当下一刻的觉知，也许只是短短几分钟会让你抛弃杂念，活在此时和此地，去体会正念觉察给生活带来的远离焦虑的乐趣和自由。
当我们能倾听内心的渴求时，我们需要正念的力量去认知，感受习性。以便阻止和控制它。每时每刻都更清晰地觉知，你在想些什么？看到什么？听到什么？感知什么？在吃些什么？做些什么……
幸福的生活从觉知每一口呼吸吃好每一口饭开始。你吃了什么，你的生命就是什么样。
