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我一直很好奇为什么烤鸡翅会跟土豆丝一样这么受大家的欢迎呢。大概是因为好吃做起来也简单吧，以前会带孩子出去吃，现在自己家有烤箱了，晚上提前腌制好，早上起来烤一下很轻松就能搞定孩子爱吃的鸡翅。现烤现吃的感觉还是非常幸福的。
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【蜜汁烤鸡翅】
主要食材：料酒，胡椒粉，盐，生抽，老抽，柠檬汁，蜂蜜。
具体做法：
1，鸡翅买回来之后，先放到水里泡一会，这一步是为了清除里面的血水，因为要烤制就不需要焯水了，用水泡一会，也能逼出来了一些多余的血水的。
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2，用清水冲洗几下，沥干后背部切2刀这样方便腌制的时候入味，再把所有的鸡翅放到一个大碗中。
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3，加入所有的材料，用手抓匀，盖上保鲜膜并淹30分钟到1小时。我是放冰箱隔夜，第二天早上起来烧的。建议中间翻拌一次鸡翅，使其腌制更入味。
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4，另取1个小碗准备烤时刷的油，油+蜂蜜调匀备用。
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5，烤箱210度预热5分钟，鸡翅双面都刷上蜂蜜油，摆在烤盘上，先烤10分钟，然后拿出翻面，再刷一层蜂蜜油，再入烤箱烤5分钟即可！
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当然这不是最简单的方法，因为这里的调料是我自己配的，更简单的方法是买现成的烤料，直接腌制再烤就更简单的。而自己调的话，有时候不能做到是家里人都喜欢的口感，我也只偶尔调一点儿，烤几只给孩子吃，小朋友对鸡翅的做法不太挑，我随便搭配出来的烤料她倒是不排斥。
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典典碎碎念：因为需要2面烤制，所以不用放锡纸上烤，但如果怕滴油可以在下面一层放一个加锡纸的烤盘即可！如果想烤外焦内嫩的效果的话需要在鸡翅基本熟了后转稍高温度，短时间烤制一下，不过这时候一定要一直在旁边一观察，以免烤糊了。
