首图:铜炊锅【泰子陶庄出品】
“说起炊锅就忍不住流口水......”——泰子
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问:冬天吃什么最带劲儿?
你回答“火锅”,我只能算你对一半,因为你没有来过建水吃热气腾腾的铜炊锅,所以不知道情有可原。
泰子陶庄的铜炊锅,品尝过后,再问“冬天吃什么最带劲儿”,相信你会不假思索的回答“铜炊锅和火锅儿”!
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炊锅吃的时候美味又简单,那是因为工夫都花费在前期的食材准备制作上了。
主料:
(按从下到上、素→荤的顺序,一层一层的放好)
▼豌豆、豆芽、莴苣
▼竹笋、香芋
▼黄花菜、豆腐、腌肉
可以依个人的口味,把喜欢吃的往锅里放(只要装得下):酥肉、豆腐圆子、午餐肉、白菜、人工菌、萝卜......
食材是时鲜蔬果,不同的时节,品种不同。
辅料:
▼排骨萝卜汤
陶庄里新鲜现拔的白萝卜,搭配早上刚砍好的新鲜排骨,熬啊熬,远远的就能闻着香味寻过来。
口感:
清淡,可根据个人喜好制作蘸水;
▼半成品是这样滴
▼这样滴
▼这样滴
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最后盖上锅盖,加入烧好的无烟碳。
煮约半个小时,就可以掀盖开吃了!
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热气腾腾的炊锅,哇~
陶庄里全部坐满~
吃货们的脸上洋溢着幸福满意的笑容^.^
筒子们吃完后,纷纷建议陶庄开拓发展炊锅。
好的,满足你们!
来云南,往建水,泰子陶庄热气腾腾的铜炊锅等着你!