“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川”听到这句熟悉的诗句，我想大家应该都猜到了今天我们要讲的与庐山有关。虽然与庐山有关，却不是要讲几乎世人皆知的庐山瀑布。而是秀丽的庐山孕育出的又一奇葩。
黄山以云海闻名中外，而庐山以其缥缈的云雾也同样吸引了众多游客。庐山峡谷深幽，云雾漫山间，变幻莫测，而在这层层云雾之下则隐藏着中国又一名茶——庐山云雾茶。
庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，江湖水汽蒸腾使这里形成云雾缭绕的奇景，于是生长于此的茶也因云雾而得名
庐山云雾是绿茶的一种，由于其受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成了叶厚，毫多，醇甘耐泡的特点。所以庐山云雾茶虽与西湖龙井同属于绿茶，却不似西湖龙井那般清爽鲜香，而是多了一番醇厚之感，更是让品茗者回味无穷。
能够成为名茶，除了本身的品质高，味道好，还一定都有着悠久的历史，庐山云雾当然也不例外。据《庐山志》记载，东汉时期庐山就已经开始种植茶树。唐朝时庐山茶开始走进文人墨客的作品中，如白居易曾在卢山峰挖药种茶，并写下“长松树下小溪头，斑鹿胎巾白布裘，药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游”的诗句。庐山茶又经过唐宋的发展，明朝时期，终于以庐山云雾的名称出现于《庐山志》。也正是在明代庐山云雾开始闻名全国。
如今的庐山云雾茶得到了迅速发展，种植规模极大，茶园分布于庐山的多个山峰寺庵中。并且其中尤以五老峰与汉阳峰之间的茶叶最受人们欢迎，因为这两峰之间终日云雾不散，茶叶品质最好。庐山云雾品质之好，喜好者颇多，自然也早已先后被列入中国绿茶类的特种名茶、江西八大名茶、中国十大名茶等等，有着极高的声誉。
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