过年菜品-百家菜

图片发自简书App

1.就是切了藕,里面加肉,裹上蛋清和淀粉,油炸[偷笑]

2.大盘鸡,裤带面

3.麻婆豆腐

4.洋芋擦擦

5.蒿巴

6.蛋饼

7.板栗烧鸡

8.烤洋芋,炒洋芋

9.蒿子粑粑

10.干子烧肉

啪豌豆

11.苕粉肉

一,苕粉加水,刚好成水状,可以提前加点盐。二,锅中放油,要多点油,烧热后倒入苕粉水,用筷子不停搅拌。成固体状后用锅铲把它做成饼状,按压,不停翻面,直至苕粉熟透了,盛起放入砧板,切块待用。三,五花肉切片,大蒜生姜切末,蒜苗切碎。四,五花肉放入锅中,炸油,加入姜蒜蒜苗,加鸡精酱油生抽,炒匀,最后倒入苕粉块,炒一分钟即可起锅,撒小葱。

12.丝瓜汤

丝瓜先切滚刀或者片,,鸡蛋打碎,锅放油,加入鸡蛋,炒熟盛起,加油,蒜,炒丝瓜,加盐鸡精,最后放入鸡蛋

13.可乐鸡翅

鸡翅切下过下开水,用盐腌下晾干后,锅里加油下姜丝然后小火将鸡翅煎到金黄,加酱油再煎下入味,然后加可乐焖着收汁就好

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