美味的奶酥椰蓉辫子面包
一直以来，蛋糕店的面包对于我来说仅仅用于裹腹，完全没有美味二字可言；而且这些面包往往看着挺大个儿，用手一捏却只能捏成乒乓球大小的一个小面团，结果是咽两三个下去才会有饱腹感。因此，我对面包基本没什么好感。
玩烘焙，面包是不能不玩的，尽管我不那么喜欢它。
从第一个手撕吐司开始
美味的奶酥椰蓉辫子面包
先后尝试了肉桂果仁面包卷
美味的奶酥椰蓉辫子面包
蔓越莓面包
美味的奶酥椰蓉辫子面包
椰蓉螺旋面包
美味的奶酥椰蓉辫子面包
椰蓉肠仔包
美味的奶酥椰蓉辫子面包
小屁屁餐包
美味的奶酥椰蓉辫子面包
芝士肠仔包
美味的奶酥椰蓉辫子面包
等等等等，这才发现，不是我不爱吃面包，而是以前没有吃到好吃的面包。相对于蛋糕店，自己做的面包麦香味更醇厚，吃起来也更有韧性、更有嚼劲。拿芝士肠仔包来说吧，吃一个就能饱半天。
今天就分享一个松软酥香的奶酥椰蓉辫子面包的做法。配方如下：
面包体：高粉250克，低粉50克，奶粉10克，椰粉10克，细砂糖40克，干酵母5克，椰浆150毫升，室温软化黄油40克。
夹馅：椰蓉30克，鸡蛋1个，融化黄油5克，全部材料拌匀成椰蓉酱。
奶酥：低粉25克，糖粉10克，奶粉2克，黄油20克，全部材料混合成无干粉小粒。
老规矩，操作步骤看图。
美味的奶酥椰蓉辫子面包
美味的奶酥椰蓉辫子面包
美味的奶酥椰蓉辫子面包
美味的奶酥椰蓉辫子面包
美味的奶酥椰蓉辫子面包
美味的奶酥椰蓉辫子面包
表面奶酥带来绵酥的口感，椰蓉酱带来浓浓的椰香，看看面包的内部组织，松软的，是不是好想咬上一口？
美味的奶酥椰蓉辫子面包
美味的奶酥椰蓉辫子面包
心动不如行动，你也动手试试吧！
