春天,万物生发,真真是个食草的好季节!
香椿芽、豆芽、冬笋春笋等各种芽菜,充满着希望和力量!
还有荠菜、蒲公英、野艾、水腻子草等野菜,爱好美食的人们总能做出各种各样的美味佳肴来^_^
昨天,表弟和弟媳山上釆青时,收获了许多野艾,知道我好这个,特意分了一大袋给我们。感谢他们的分享啦^_^
今个回长后,晚餐也木有煮,直接就做起草粑粑了。
先将野艾择了下,清洗干净,烧锅开水,将洗净的野艾倒入开水中烫一下,捞出放凉,稍拧一下水,切碎待用。
然后盆里放入1:3的糯米粉和面粉,加点白糖和少许盐,倒入切好的野艾碎,拌匀,和成光滑的团,然后分成小团,最后根据个人口味来蒸熟,或者煎、炸。
娘想吃蒸的,崽想要煎的,好吧⋯⋯双灶同时开工,20分钟就搞定了,今晚还真有点佩服自己哈^_^^_^^_^