鸡翅做这个,我的孩子喜欢吃,不煎不烤,6分钟出锅,太香了!
鸡的中翅是最嫩、最贵的部分。中间翼的价格是根部和腿部的两倍多。做鸡翅有很多方法。它们可以在烤箱里炖、炸、蒸或烤。每种方式都很美味。孩子们最喜欢的是在奥尔良烤的翅膀。在烤箱里做鸡翅需要20分钟或更长时间,但在烤箱里清洗并不容易,所以做鸡翅的方法是把鸡翅煎干,可以在平底锅里做。
炸鸡翅比烤箱烤的嫩。外面脆,里面嫩。你可以好好吃一口肉汁。最重要的是整个过程只需要6分钟。味道鲜美,制作方便,省时省力。
6分钟做一锅鸡翅,1腌1煎2步完成,皮脆,手指吮吸美味。如果你想的话可以试试。
奥尔良炸翅
[所需配料]:鸡翅10只(约500克),奥尔良烤肉30克,清水30毫升,食用油1茶匙。
[具体生产步骤]:
1.准备所有原材料。鸡翅提前解冻。
2.洗完翅膀后,将水稍微排干,然后用小刀在翅膀的表面、前后开三个孔进行保养。
3.在30克奥尔良烤肉中加入30毫升水,用筷子搅拌均匀。
4.把鸡翅放在碗里,然后把奥尔良烤肉倒进鸡翅里,用手抓住鸡翅,按摩鸡翅,用培根盖住每个鸡翅。
5.盖上盖子,冷藏并腌制两个小时以上,摇动碗或转动翅膀。腌制时间越长,味道越好。我晚上做,在冰箱里腌一晚上,第二天煎。
6.烧热锅,加入少许色拉油,然后把鸡翅放入锅中。翅膀在油炸过程中会产生油,所以只要在翅膀上放一点油就可以了。
7.关火,盖上锅盖,用文火煮约三分钟。锅盖能保持锅内温度,使鸡翅成熟更快,保水,防止水分干燥,炸鸡翅更嫩,口感不会干硬。
8.把翅膀翻过来,盖上盖子,用文火炖大约三分钟。
9.直到翅膀变成金色。在整个过程中,注意使用小火,避免粘在外面而不是里面。
10.鸡翅嫩,易煮。你可以在翅膀上放一根筷子,看看它是否煮熟了。未成熟的翅膀不能完全插入。
[提示]:
1.奥尔良烤肉很方便。30克粉末和30毫升水被用作一斤的配料。翅膀的比例正好。
2.鸡翅腌制用的调味料也可以根据自己的口味配制,如酱油、蚝油、料酒、辣椒等,这些调味料喜欢辛辣,也可以加入辣椒粉。
你喜欢这个食谱吗?喜欢我的分享请喜欢,收集,评论和转发!