不知道大家有没有百吃不腻的菜，是不是每次只要想起来口水都要流下来？今天我来给大家分享一道我百吃不腻的一道菜“西葫芦炒鸡蛋”有很多地方会叫它胡瓜。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。
首先在锅中放入适量的油，将两鸡蛋打散倒入油锅中炒熟盛出来备用
然后准备一根漂亮的西葫芦把它对半切开，然后切成平均的薄片，当然薄厚不一也没关系。再在锅中倒入少许油当油热了放入蒜末炒出香味，随后倒入西葫芦片翻炒至段生。
随后倒入鸡蛋放入半碗水放入两勺酱油，一勺耗油再放入少许盐，翻版均匀，大火煮到汤汁干。
一份香喷喷的西葫芦炒鸡蛋就完成了，快准备好你的米饭吧！
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