无论是情侣约会还是同学聚会，好朋友们见面后去咖啡厅坐一坐、聊一聊已经成文年轻人的生活方式，现在更多的商务人士也选择在星巴克这样的咖啡厅进行沟通和休息，从多个方面可以说明中国的咖啡文化越来越浓厚了。但和欧洲、美国这些的咖啡文化发源地相比较确实还有一段距离，如果说星巴克是中国咖啡文化的创始者，那Luckin Coffee将是中国咖啡文化的推广者。5个月时间，300多家线下店开业，几乎一夜之间席卷了一二线城市商务区并迅速蹿红于互联网，这位后起之秀对整个行业都敲响了新时代的警钟。
科技赋能新零售咖啡
在今年的4月20日，腾讯携手luckin coffee在深圳总部大楼举办了一场“这一杯，QQ爱”的主题快闪活动，到达现场的腾讯攻城狮们感受到了咖啡黑科技的独特魅力。腾讯员工凭借在RTX企业办公软件上传的照片为凭证，再到达现场后经过AI脸部识别的比对可以免费获得咖啡一杯。从这一次小小的尝试可以看出咖啡与人工智能之间无限的可能性，如何利用科技推动更多有趣的应用在咖啡活动是未来一大看点。在后续的合作上，luckin coffee与腾讯还会在多方进行合作，比如微视、NOW直播、腾讯QQ等，不同的组合搭配相信会给喝咖啡这件事增加更多的趣味性。
定位为新零售咖啡的Luckin Coffee展现出了自身的科技范，依靠移动互联网的便利性和大数据分析数据打造了自己的APP，形成了一套属于自己的新零售+科技创新的打法。在这些基础上，一方面将会得到更加全面的用户信息，帮助后续的深度运营做准备。另一方面，与其他依托于微信的小程序不同，拥有自己APP的luckin会拉近品牌与用户的距离，并在营销方面脱离巨头的管控。
每个人都喝得起的好咖啡
包括各大互联网巨头都在抢着讲新零售的概念，但新零售最关键的不是各类博眼球的营销活动，而是高品质的产品拥有极高性价比，如果没有这两样进行支撑根本谈不上新零售。luckin coffee作为新零售的代表，用移动互联网技术改变整个咖啡行业游戏规则，让消费者用更少的成本购买更有品质的咖啡。
所以在定价上，luckin选择了20-30元之间，避开了30-40区间的星巴克，但又提供超越星巴克品质的优质咖啡。luckin coffee的咖啡豆100%优选自埃塞俄比亚等全球四大咖啡著名产地的上等阿拉比卡豆，这些咖啡豆的定价比星巴克采购的要高出30%之多，门店采用的咖啡机则是全球最顶级的百年瑞士品牌Schaerer和Franke，在如此惊人的基础设施和耗材之上，luckin coffee还签约了3位WBC冠军咖啡师组建了产品团队，从180多种配方中挑选最适合国人口感的咖啡方案，相信消费者已经看出了luckin coffee团队的诚意。
咖啡文化连接每一位用户
根据luckin coffee的数据显示，中国大陆每年人均咖啡饮用量为4杯，相比欧洲的750杯和美国的400杯，这个数字显得格外渺小，这也说明了国内的咖啡文化并没有发展起来，只是在初级阶段，如果有人能推动这个进程，将会形成巨大的市场。
显然这就是luckin coffee目前正在做的事情，大范围覆盖商务区域。当一个咖啡品牌能触及用户的社交、办公等核心高频场景，门店成为咖啡与用户的连接枢纽站，就会满足年轻人移动办公的需求。这种新零售咖啡的模式，打破了传统物理空间的局限性，摆脱了咖啡店面的局限性。
整体来看，luckin coffee的想象空间才刚刚起步，未来咖啡市场的大门已被luckin coffee打开局面，能不能依靠自身新零售的科技优势打造自己的行业壁垒值得我们期待。在科技的赋能上不断优化产品和营销策略，计算出精准的执行方案，甚至开创更多的延展性服务是luckin coffe的使命，相信在不久的将来，luckin coffe就不再是一家咖啡公司，而是一家互联网科技公司。
