惦念自己做的那一碗简单的油泼面

老西安的油泼面

大秦面庄的汉斯啤酒

大秦面庄的汉斯小木屋

大秦面庄的素凉面

大秦面庄的凉皮

先生自己的油泼面


我的故乡在秦岭以南,以大米为主。面食只是偶尔吃一顿,或者部分人用来吃夜宵罢了。

从陕西到深圳距离相差1700多公里,饮食习惯自然不一样。

尽管我的家乡在陕西南部,习惯食用是大米。可先生自工作开始,基本都是在关中与大西北一带工作,也习惯了吃面食。一日不吃一顿面条,总感觉缺少什么一样?

前几日,先生从陕西来到惠州上班。后来因某些事又离开了惠州。周五来到我工作的地方。

晚饭时间,我问先生:“亲爱的,今晚你想吃什么?”

“地铁站附近那家面掌柜还开着没有?要不我们去吃面条吧!”先生问道。

“没有了,早就没有开了。现在这附近开了一家陕西面馆叫大秦面庄,那里面的面食类系列差不多。”

“哦!那好吧!我们去吃面吧!”

来到大秦面庄,先生看了菜单。就点了,凉皮,素凉面,凉拌黄瓜,肉夹馍,一瓶汉斯啤酒,一瓶汉斯小木屋。

点好餐,拿着牌号上餐厅的阁楼,找了一张空桌等餐。我打趣的说着:“在家一块五一瓶的汉斯小木屋不喝,偏偏跑到深圳喝5块一瓶同样的小木屋。”

“回家,不是太忙了嘛!再说冬天家里冷,也没人喝。”先生说

面条及小吃都上齐了,我们开始用餐。或许是自己会做吃的,先生尝了几口便说道:“嗯,这味道与老家的差远了。”

一个喜欢吃面食的人,从陕西到深圳,还是喜欢吃面条。

到深圳第三天,正逢周末。先生玩了两天,今天要返回南宁,反正下午要从深圳北。索性,中午约上侄女儿一起到深圳北。

为了吃上一碗面皮,侄子带着我们四个人跑了几公里,可惜原来的那家店,因房租太贵,已搬离堂姐住的附近。我们只好满大街找吃的。

最后还是决定到深圳北站吃饭。艳阳高照的南方,又逢正午13时,我们一行五个人顶着大太阳,穿梭在大街小巷,终于在精疲力尽的时候,抵达深圳北站。

起初,侄子说带我们去吃西餐。先生说:“这玩意儿不吃了吧,我还是老西安吃一碗面算了。”

最后终于决定一起去老西安吃饭。到了老西安店,我们各自点了自己喜欢的餐。后来侄子点了酸辣土豆丝,凉拌豆腐丝,凉拌海带丝,肉夹馍。

各自的餐都上齐,吃了几口,都在讨论这家店正不正宗,味道不咋样。

先生说:二十多元钱一碗面,还不如我自己煮一碗油泼面。

我开玩笑说:哼!你,这是变相夸奖自己的手艺嘛!哪有这样夸自己的。

先生说:难道你觉得我说错了?若不好吃,你会有文章可写?

我一本正经的说着:“是的,我家的大厨师。外面的确实没有你做的好吃!”

或许是自己擅长做菜,做面条。从陕西来到深圳,吃了大秦面庄的臊子面,再到深圳北的老西安吃了油泼面。它们的味道,面条的劲道都不及自己的手艺,这一刻更喜欢自己做的一碗简单的油泼面。

一个爱做饭的男人,吃遍了美味,却还是惦念自己做的那一碗简单的油泼面。


一碗简单却又美味可口的幸福油泼面
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