耕而陶聊茶器:七、茶器与茶具,唐代分野明(二)

  盛水、滤水、取水用具有水方、漉水囊、瓢、熟盂:

  水方,用稠、槐、楸、梓等木制成,里外的缝隙用漆封涂,可盛水一斗。

  漉水囊用于过滤水体。骨架用生铜铸造,滤水的袋子用青篾丝编织而成并卷成袋形。

瓢,用剖开的葫芦制成或是木头雕成,作用就是用来舀水。

熟盂,用瓷制成,或用陶制,是用来盛装开水的容器。可盛水二升。

盛盐和取盐用具有鹾簋、揭:

  鹾簋,用瓷做成,圆径四寸,盒形或瓶形,或为罍状,装盐用。

  揭,用竹制成,长四寸一分,宽九分,取盐的工具。

  饮茶用具有碗、札:

  碗,盛茶水以饮用。

  札,把棕榈皮夹在茱萸木上,捆紧,像一只大毛笔。作刷子用。

  清洁用具有涤方、滓方和巾:

  涤方,用楸木制成,用来盛放洗涤后的水,容量8升。

  滓方,用来盛放茶渣等废物,容量5升。

  巾,用长二尺的粗绸子制作,做两块,交替使用,擦拭器皿。

  盛器和摆设用具有畚、具列、都篮:

  畚,用白蒲卷编而成,用来收纳茶碗,一般可以装下10个碗。也可用筥衬以双层剡纸,夹缝成方形,放碗10只。

  具列,用木或竹制成,也可木竹兼用。长3尺,宽2尺,高6寸,用来收藏、陈列各种茶具。

  都篮,因为全部器具都可以装在这一只篮子里而得名。

  这二十八种器中,把都篮除外,把风炉和灰承合一,碾和拂末合一,鹾簋、揭合一,即成为陆羽《茶经·九之略》说的二十四器了。

  “但城邑之中,王公之门,二十四器缺一,则茶废矣。”封演所著《封氏闻见记》里亦记:“楚人陆鸿渐为茶论,说茶之功效,并煎茶、炙茶之法。造茶具二十四事,以都统笼贮之。远近倾慕,好事者家藏一副。”可以想见这套茶具在当时市场上的畅销。于此风气下,陶、石、竹、木、漆、冶等相关手工业也得到了长足发展。

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