余幼居江南，地接淮扬，临江而依高邮之泽，傍山南望紫金之巅。有城方圆之地，古名千秋，今曰天长。江南之地，地缓而雨沛，田广而泽多。是故江南之人尤嗜粥，祛湿而理气，性温以养人。
余少时居同祖母，祖年逾高，发白齿摇，故常以粥食之。祖为粥，春则花生莲沫，夏入绿豆冰糖，秋含蟹膏桂花，冬随细碎腊肉，依四季，识天时。米香四溢，余味不尽，初入口，米化而材出，辄尽，心暖则体通。
及余弱冠，从行伍，背乡之曦，父无所言，驻箸嘱云“为人为民为官，做学做事做人，当如为粥，性温而质和，材实而内丰，盼汝记”。
今，余为官四载，犹然嗜粥。孑然而行时，夜半人静日，父之言常于心头，未敢忘。
