厨房是一个深情的地方。
从来都不是一个贪吃的人，甚至都称不上是一个爱吃的人，但更多的时候仍然坚持自己煮菜做饭。并非是一种困顿，只是认真的去做一道菜，煲一罐汤，煮一碗粥，包一份饺子，在异乡仿佛温暖着自己，也温暖着吃你做的饭菜的人。
母亲做了一辈子的饭。当女儿的时候给哥哥弟弟做饭，为人妻人母的时候给丈夫儿女做饭，如今晋升为婆婆给儿媳孙子做饭。小时候不觉得，现在如果回家，发现母亲似乎从早到晚都在厨房为家人的一日三餐忙碌。早早的去市场买新鲜的食材，回来做完了早餐甚至自己都没顾得上吃一口，就要准备午餐，收拾完锅碗瓢盆还未休息片刻，又要准备晚餐。如此反复。
因为习以为常，所以心安理得。没有人去关心一个年过半百的妇人劳累了一天是否腰酸背痛？没有人过问她在油烟里熏了一整日是否还有胃口进食？甚至都不会有人发现，她做了一天的饭菜，都没有吃上一口热的食物！
我们对为自己长年累月付出的人熟若无睹，甚至冷血无情，我们榨取他们的情感，还不以为意。你大约也有这样一位母亲，你大约也和我一样事到如今才领悟这番恩情。现在的年轻姑娘好像是不大进厨房的。怕菜刀伤了芊芊玉指，怕油烟伤了如玉肌肤，心安理得的坐享其成。我们的母亲曾经也是年轻貌美的姑娘呀！珍惜为你下厨的人，这份供养里有深情。
在远方城市停留五六年，当远离母亲的孩子被快餐填饱时，自己却极为排斥任何一种快餐，肠胃仿佛也不愿接受。于是准备简单的炊具和餐具，开始学着为自己准备食物。值得庆幸的是，在这座城市有三两个精于烹饪的姑娘与我为伍，在她们的调教下，可以处理简单的食材，做家常的饭菜，对于不贪吃的我而已，足矣。
做饭的过程好似无忧无虑。用清水冲洗青菜里的泥沙，看着它变得白净青绿，自己仿佛也跟着干净清爽了。白萝卜胖胖的，煲汤清甜细软，做成泡菜则爽脆可口。切黄瓜的时候一定是一边切一边吃，十分快乐。辣椒有时切成漂亮的菱形，有时切成均匀的条状，配上不同的颜色，好看极了……蒜香排骨蒸出来连水蒸汽都带着浓郁的香味。奶白色的鱼汤看着都鲜美健康。卤汁丰富的鸡爪入口即化也别有风味。椒盐虾色泽诱人鲜甜不减……周末时间充裕的时候，可以自己做手工面，包饺子，烤蛋糕……和面，剁馅儿，打鸡蛋……和我们平凡的生活一样热气腾腾。
厨房好像没有花园浪漫，没有咖啡馆文艺，被年轻时候的我们排斥在理想地之外，我们趾高气昂嫌弃它的世俗，瞧不上它的烟火气。因为年轻，我们不懂它的温情。
食物连接着土地，节气，人情。食物是自然的馈赠，有它们自己的故事，通过烹饪灵感的转化，释放出属于它们的味道。有人在一碗汤里喝尽一个时代。有人在一箸菜里品出半生浮沉。厨房不仅仅是味蕾上的一点滋味，也有母亲的味道，家的味道，乡愁的味道。食物有四季，厨房有温暖。
想着《好好地吃一朵西蓝花》里面的一句话：“喜欢冬日傍晚的厨房，暮色四沉，等着一锅汤，站在窗前，看雪看月亮。”我相信，有一天，自己进厨房和给我的植物浇水等待它们开花是一样的心情，和阅读喜欢的书籍写踏实的文字是一样的心情。
