上午7点，我们的生鲜质检员打电话来说今天送来的猪有一头是本地猪。
对我来说，这真是一个好消息。
连着好几个月，我们在卖的都是他们口中的瘦肉猪，据说吃的是特殊的饲料，特征是尾巴短，瘦肉多，价格便宜，但是销售利润会高。
并不是我们为利润而刻意采购这类生猪，是因为，市场上销售的都是这类猪，作为终端销售能采购到的只有这类生猪。我们也曾尝试直接和本地最大的养猪场合作，由他们直接供猪，但还是那样的瘦肉猪。
那这类猪到底有没有问题呢？
不清楚。不过可以肯定的是“短尾巴猪”应该是养猪场的杰作。就像那些明星加工厂，各个曼妙身材，而猪则是一身瘦肉。我曾在老家的菜市场的猪肉销售区也看到摊摊都是短尾巴猪。我问每一摊摊主，是否有长尾巴猪，得到的回答是，早上早点来才会有。
想不到，在以瘦为美的当下，连猪也跟风瘦身了。希望你吃的不是激素，没有抗生素。
