在生命的过程中，当一种食物一直伴随着你生命的一个阶段时，它可能就是你这个阶段的记忆。童年时，给我记忆最深刻的食物，就是油炸小食品。油炸食品酥脆可口、香气扑鼻，虽知道经常食用油炸食品不利于身体健康，但却挡不具那香、酥、脆的诱惑。那是一种无法抵抗的魔力，油炸小食品，承载着童年的回忆，是生命中一个阶段的回味，是在脑海中挥之不去的记忆。
小时候，在放学回家的路上各种炸串摊一字排开、颜色鲜艳的各种串串，每一根都在召唤着我的味蕾。抵挡不住香味时，便忍不住从口袋里掏出一毛钱，买个油团来尝尝，当从摊贩手中接过油团时，口水都快要溢出来，便赶紧将油团往嘴里一送，咬一口，“咔嚓”一声脆响，酥酥甜甜的，整个人顿时都得到了极大的满足。油炸小食品不仅是一种美食，更是一种情怀。
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1.油炸小鱼仔
将整条小鱼裹上面粉后在滚油里下锅，缓缓翻滚，直至两面酥黄，出锅后鱼骨酥脆，让人欲罢不能
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2.油团
香香脆脆，飘香四溢
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3.脆皮香蕉
香蕉被裹上了一层厚厚的面糊，用较高的油温将外壳炸的焦黄酥脆，里面的香蕉变得又软又烫。趁着刚炸出来，一口下去，外脆里软，甜汁在舌尖上流淌，感觉整颗的心都被温暖了
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4.油条
拿着一根金黄的油条沾上冒着热气的纯白色豆浆，记忆中的味道便在嘴里回绕着
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5.红薯片
新鲜的红薯洗净去皮切片后，直接裹上面糊，炸至金黄即可，油炸过的红薯片外皮香脆，里面甘甜柔软
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有时候，越简单的东西越美味。
