超市到底隐瞒了什么?-2022-04-003-学习分享

小鱼学经济-2022003 分享

英国作家蒂姆.哈福德的《卧底经济学-像经济学家那样思考》1学习笔记。

继续上一期的分享。

04 超市大减价

大减价是要降低商店货物的平均价格,本来可以整年平均降价5%,但为什么一年要降价两次、每次降价30%呢?

价格变动给商店带来很多麻烦,因为它们需要更换价签和广告。那么它们为什么还自找麻烦,把价格搞乱呢?

一种解释是,大减价是进行自我定位的有效方式。

对商店来说,最好是用高价套住忠诚的(或懒惰的)顾客,再用低价吸引住便宜货买家。

中间价位没有好处:价格不够高,无法从忠诚顾客那里多赚钱;价格不够低,无法吸引便宜货买家。

如果价格保持稳定,那么即使对价格最不敏感的顾客,也知道在哪里能买到便宜商品。

所以商店不能坚持高价或低价,而应在两个极端之间跳来跳去。

价格定位策略之所以有效,是因为超市的特价商品总是在变动之中,而顾客一次购物跑两家超市又太麻烦。

05 价格定位策略存在的漏洞 一

有时,对价格不敏感的顾客可能不会参加玩自我定位的游戏。

要说服价格敏感度高的顾客避免购买贵的产品,这样不难,但是,若要阻止价格敏感度低的顾客购买便宜货,有时却很难。

举个极端的例子:

在旅行时,飞机头等舱或火车头等车厢要比普通座位的价格高很多,但交通工具的基本功能是将乘客从A地运送到B地,所以让较富有的乘客多掏钱就是很难的事情。

为进行有效的价格定位,公司可能必须拉大最佳服务和最差服务之间的差距。

在英国火车的普通车厢里没有桌子,这根本就不合理,但事实就是如此,原因只有一个:如果普通车厢里很舒服,那么头等车厢的潜在顾客就会选择购买便宜的车票,所以普通车厢的乘客必须受这份儿罪。

中国高铁最初运行时,高铁为了吸引更多的旅客使用高铁这一交通工具进行旅行,几乎把所有的好的列车时段都换成了高铁,而普通列车只有夜间的时段,还有就是普通列车的卫生和服务会更差。

价格定位策略的第一个“漏洞”是:富有的顾客也可能购买便宜的产品——除非商家故意从中阻挠。

06 价格定位策略存在的漏洞 二

第二个“漏洞”尤其难以堵塞:它们的产品会从一个群体泄露到另一群体。

这种风险就是:可以享受折扣价的顾客将产品买下来,然后适当加价转卖给无权享受折扣价的顾客。

有些产品本质上就容易产生漏洞:它们价格高、易于传送,而且不易腐烂损坏。明显的例子包括数字媒体(CD、DVD、软件)和药品。

DVD行业就区域码的机制达成协议,因此在美国购买的DVD就无法在欧洲播放。

但这种机制遭到消费者和DVD机供应商的围攻,后者生产的机器能够播放来自世界任何地方的DVD。

各公司竭尽全力堵塞这种漏洞,但现在已是互联网购物的时代,我们能够从世界任何地方订购产品,所以防止这种情况的难度正越来越大。

中国的奢饰品包很贵,比如LV,比如夏奈尔,但这类商品在英国就会很便宜。

这时出现了网上代购这类商品的生意,在英国购买即使加上关税和邮寄费还是比国内的价格便宜。

每年中秋节购买月饼和清明节购买青团,上海的杏花楼总会售卖一些商品券,这些商品券是用来到店中领购商品的凭证。

商品券一般是公司统一采购用来作为福利支付给员工的,但并不总是有人需要这些商品券。怎么办?

就会有一些黄牛,先低价购买商品券,在高价售卖给一些需要的人。这里所谓的高价还是低于商家的售卖价格。

07 面对商家的各种价格定位策略,我们应该怎么做

作为客户,商家的定价策略是对的,还是错的,无关紧要。

重要的是,我们一方面想购买物美价廉的物品,另一方面想在心里获得一种平衡,不被商家欺骗。

如果你想买便宜货,不要尝试寻找什么东西都便宜的商店,而要尽量去买便宜的东西。

通常情况下,类似商品的定价是差不多的。之所以购物过程多花了钱,不是因为进入了“价值有问题”的商店,而是因为粗心大意地选择了高价位的商品。

价格定位策略所造成的结果,主要是这家商店与那家商店在商品价格上的差异,而非它们所提供的商品价值方面的差异。

因此顾客只有特别留心,记住比较商品的价格,才能买到便宜货。

如果你想在这种斗争中赢过超市,认真观察分析是你的最佳武器。而如果你不愿操这份心,那你就很难省钱了。

08 从这一篇内容中我所学到了什么

今天学习了商家的价格定位策略,这种策略是基于商家的稀缺力量。

每家商店都有那么一点儿稀缺力量,因为你走出这家店到另一家店总要费些力气。

商家为了留下客户购买商品,运用“自首策略”和“大减价策略”,这两种是我们经常在超市中看到的。

作为客户为了购买便宜货,在懂得这些策略的同时,更重要的是要观察或留心商品的价格。

而对于一部分顾客——对价格不那么敏感的客户,因为时间的问题,或者因为选择障碍的问题,可能就选择忽略。

当然大部分人还是愿意去做这样的观察的。

每天学点经济学,为生活增加更多的乐趣。

PS:“公平贸易”咖啡”:这些咖啡来自一个重要的公平贸易品牌,该品牌叫作“咖啡直达”(Cafédirect)。咖啡直达承诺向贫困国家的咖啡豆种植户提供优惠价格。

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