做为一周下不了一次厨房的伪主妇,总有心血来潮的那么一天,放弃七天里唯一一次睡懒觉的机会,一大早钻进厨房,叮叮当当忙个不停。
咱眼高手也高,看不上简单的煮粥下面条,要来就来个考验技术的活。这次上份炸油条。
吃了几次炸“面疙瘩”的教训,这次终于可以拿出来晒晒了。言归正传,上步骤,三人份量。
1.两碗面粉。小碗,直径约11CM。因为对几克几两没概念,还是拿碗量来的快。
2.两个鸡蛋。
3.适量盐,糖,酵母粉,小苏打。适量,就是根据你的平时做饭的经验和口味。
4.把以上材料放进盆里加水揉成面团,要很软很软的,最好去炸油条的地方感受感受。
5.揉好醒两个小时,然后用保险袋或保鲜膜装起来,放冰箱保鲜层一晚上。
6.第二天早晨直接切成一条条,放进锅之前拽长些(少用些干面防止粘手)。
当当当,纯绿色油条出炉了。人活着,不就是健康最重要吗?身体健康,心情才舒畅,