2021年5月5日
晴。
花了近一周时间,紧赶慢赶地在五一黄金周前完成了一切检查和维修。随着热水有力地通进每个房间,总算能长舒一口气,有种万事俱备,只等订单客人到来的感觉。
4月29日,第一对夫妻到来的时候,热水还没烧热,我还趴在墙头安装太阳能灯,彪叔还在加紧维修几个房间的马桶,表面上不紧不慢的与客人聊着闲篇,内心中却一片兵荒马乱,不管怎样,这对夫妻给我们开张了。紧接着第二天中午又来了一对儿夫妻,初来只是来看看房间,喜不喜欢再决定住不住,谁知一进我们共享厨房瞬间,马上决定在这住了,当即去市场买菜烹饪了一顿大餐。下午又问我附近的海鲜市场在哪里,言语中带着对我们厨房的肯定。这家先生被他爱人安利第一次住民宿,习惯了住「宾馆」「酒店」的人,一开始对「民宿」这个词还是有所抗拒。
5月1日就正式把五一黄金周拉开了帷幕,原本限号的地方也不限了,主路上比往常繁忙了许多,我们小地方的红绿灯前竟然也能排起长队。假期前三天我们店的20个房间早在十几天前就被定走了八九成,零散的客人有些进了院子停好车,来问空房,我们也都一脸抱歉说没有了,加个微信下回赶早点吧。
院子里有正式员工两名,王姨和我,负责房间的清扫和被褥换洗。临时员工两名,晶晶和谢老师,负责前台接待和各种维修。四人在同一个院子里工作,各司其职,谁也难得看到谁一眼。沟通工作除了靠对讲机以为,还靠勤快的双脚,噔噔噔的穿梭在院子里,始终在几个楼间转悠,不知不觉中竟走了有两万多步,走到脚底板疼。晶晶跟我同屋,说我睡觉打了呼噜,我还真不知道自己打呼噜,就当是累了吧。
王姨是我们的主心骨,一切工作围绕王姨的工作而展开。除了房间打扫能力无人替代以外,王姨的早餐也成了店里的招牌。我们的早餐有两个套餐,一个是包子套餐,有一颗鸡蛋、两个包子、两碟咸菜、两份炝菜、一份水果和无限的粥,另一个是饺子套餐,现包的大馅水饺15个。客人提前预订了具体时间的早餐,我们就按照他们的时间端出新鲜且热乎乎的早餐。所以每个有早餐订单的清晨四五点钟,就已经能看到王姨在厨房忙碌的身影。
这次有群北京国际学校的英国外教团租了我们其中一栋别墅三天,第一天点了4份水饺,第二天就变成了8份水饺,第三天又是6份水饺加2份包子。临走时候非常高兴,送他们上车,与他们惜别时,不止一个人激动的说,「饺子简直太好吃了,从没吃过新鲜的水饺。」王姨很辛苦,也很快乐,自己亲手制作的食物能得到这么多赞赏,每天都有「回头客」,心里也是乐开了花。
晶晶本来就善于跟陌生顾客打交道,又喜欢小朋友,在前台工作,应付着南来北往的人呢和各式各样的问题,笑容可掬又游刃有余,跟每个客人都可以寒暄几句,用10天来仅有的对本地美食和旅游景点的了解给住客貌似权威的解答,也学会了简单的修理电视机和空调维修。
唯一的男士是来自山西的谢老师一直被我安排与水管打交道,新安的热水泵还是有诸多水土不服,每几个小时都去查看一次,其他时间都是在修水龙头上下水管、马桶水管、淋雨水管、热熔水管等等,一天也不见踪影,有时一天换几身衣服,不见他抱怨,仍然慢悠悠、笑呵呵的,辛苦过后坐在饭桌前对王姨做的面食赞不绝口,王姨更是心疼他脏活累活都一肩挑了,捧着面袋子宠着每天换样做各种好吃的。趁着有时闲暇,两人还合力把小园子里开了荒,拔了小葱周围的杂草,新种了几垄豆角。
我有点像排球队里的自由人,有个固定岗位就是在洗衣房洗晾晒、熨烫床品和毛巾,时而做个应急采购,或是客服小妹。看似简单机械,但也有个先后顺序,哪些优先,哪些次要,心里也要有个谱。三号那天,正值旅游峰值期,到下午4点前打扫并且换了18个房间的床品,我们都累坏了,累到气急败坏,看着客人都住进来了之后无声地瘫坐在台阶上。
小长假五天结束了,接待了88个房间的近百位客人,像过了一关一样松了口气。未住店前我承诺给几个加了我微信的住客,你们一定会在我这里度过一个难忘的假期的,现在收到了许多个好评,让人心里暖暖的,我想我们尽力做到了,游人乘兴而来,也满意而归。我们想做个有心的民宿,有爱心、良心、公德心,还有一片痴心。