嫩芽香且灵，吾谓草中英；南方有嘉木，其叶有真香；这都是对茶的描述。
2019年离开工作岗位后，为丰富生活，参加了社区的茶道活动，从而与茶结缘，让我见识了这神奇的嫩芽，更有幸结识了普洱茶。
说到普洱，印象最深的是普洱茶的营销策略，他们通过茶马古道，将普洱茶销往各地，甚至通过成为贡茶，提高其身价。
据说，普洱茶的最早传播者是武侯诸葛亮！相传公元225年，武侯诸葛亮率军南征到缅甸北部重镇腊戎，途经云南，由于此地环境潮湿，很多将士都感染了疫病，当地的医生用水煮野生茶给患病的将士们服用，许多人竟渐渐好了起来。诸葛亮看到茶叶竟有如此功效，做了两个有利于茶叶发展的举措，第一个举措是将身体虚弱的士兵留在当地种植茶叶，并将茶作为当地与蜀国交换的商品；第二个举措是从当地部落首领处购得茶籽回蜀地种植，推动了茶叶的发展，至今，当地的基诺族还奉诸葛亮为茶祖。
普洱茶产自云南普洱地区，包括三大茶区：下关、勐海、易武；含古今各6茶山。
古代6大茶山：古代六大茶山，位于澜沧江北岸，包括攸乐、革登、倚邦、莽枝、曼砖、曼撒；新六大茶山，位于澜沧江南岸，包括南糯、勐宋、景迈、布朗、南峤、八达。古今茶山都位于澜沧江两岸，此处山高路险。
茶马古道是一条连接我国西南地区、西藏与南亚、东南亚地区的民间国际古贸易通道，主要交通工具是马帮，主要贸易对象是普洱茶和马匹牲畜。茶马古道是一条茶文化之路，通过它，普洱茶不但可以到达国内各省区，还远销新加坡、马来西亚、缅甸、泰国、法国、英国、朝鲜、日本等国家，传播意义重大。
成为贡茶：据史料记载，早在清朝雍正年间，普洱茶就已经成为朝廷的贡品了。据史料记载，雍正年间，鄂尔泰出任云南总督，将官营的茶叶总部设在思茅，对茶叶的销售进行严格控制，从而使普洱茶走入宫廷，成为贡品。
作为国礼：普洱茶从云南进贡到宫廷后除了皇室成员饮用外，朝廷还将其赠送给来华的外国使节。
远在天边的云南普洱茶，得以进入清宫，又广受好评，离不开其自身的优秀品性。明代学
者方以智曾说：“普洱茶蒸之成团”“最能化物”；清代学者赵学敏在《本草纲目拾遗》中也记述了普洱茶“味苦性刻，解油腻牛羊毒”；“苦涩，逐痰下气，刮肠通泄”；“消食化痰，清胃生津，功力尤大“。
那么现今人们如何评价普洱茶呢？现代人通过研究，总结出普洱茶的八大养生功效：
消食和胃
普洱茶汤中含有咖啡碱，可以使人的中枢神经系统兴奋，促进胃液分泌，加快胃的蠕动，进而帮助消化，利肠通便，增加食欲；普洱熟茶经过发酵，茶性不寒不热，对胃的刺激小；
减肥降脂
茶叶中的茶多酚能有效抑制体内血脂成分如胆固醇、三酰甘油的增长，并促进脂类化合物的排解，同时维生素C也能促进胆固醇的排解，因此茶能降脂，而由大叶种制成的普洱茶降脂效果更好；
预防冠心病
冠心病的全称是冠状动脉粥样硬化性心脏病，这种病与肥胖、高血压、高血脂和动脉硬化有很大关系。冠状动脉供血不足及血栓的形成会加重心脏病的病情，而茶多酚中的儿茶素及茶多酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素有抗凝、促纤溶和抗血栓形成等作用；
提神益思
普洱茶中含有丰富的咖啡碱和黄烷醇类化合物，它们可以刺激人的中枢神经起到提神醒脑的功效，茶氨酸还可以通过影响脑中多巴胺的代谢和释放，调经或预防与之相关的脑部疾病，增强记忆力；
清心明目
人眼的晶状体需要更多维生素C，而普洱茶中含有丰富的维生素C，可以避免晶状体浑浊，提高人体抵抗力，预防白内障。此外，茶中的维生素B2可以预防眼部及黏膜交界处的病，变，如角膜炎等；
防龋健齿
现代医学研究证实，普洱茶有利于口腔内抗菌斑的形成，茶多酚类化合物可以有效抑制口腔内多种细菌，可以在一定程度上治疗牙周炎，因此常饮普洱茶或用茶水漱口有利于口腔健康，并可缓解口臭；
利尿
普洱茶中的咖啡碱和茶碱能扩展肾脏的微血管，增加肾脏血流量，控制肾小管的吸收并提高肾小球的滤过率，达到利尿的功效，因此湿气较重的人宜多饮茶，而肾功能不好的人应少喝茶
抗毒灭菌
普洱茶中的茶多酚能够凝结蛋白质，与菌体蛋白质结合而使细菌死亡。实验证明，茶多酚对各种类型的痢疾杆菌均具有抵抗作用。
功效如此之多的普洱茶树分哪几种呢，让我们认识一下：
普洱茶茶树分为野生型和栽培型，野生型茶树通常是乔木类，较为高大，多数都3米
高，茶叶的叶片边缘有稀疏的齿，叶质肥厚，不容易被揉捻加工，也不容易形成条索。制成毛茶后，颜色为墨绿色，香味独特、浓厚。冲泡饮用时口感顺滑、刺激性小、甘甜、回味穷；
茶园茶是目前最常见的，茶树基本上都是灌木，经过人工栽培和管理，所出产的茶叶芽
体肥壮、银毫丰富，叶片较薄，口味不够悠长，不太耐泡；
云南的茶树种有大叶茶和小叶茶之分，大叶茶是用乔木茶叶制作的，叶片通常有十多厘
米长，是制作普洱茶的主要原料，因此普洱茶一直沿用大叶茶的名称；小叶茶是一些灌木茶树产出的茶叶，叶片很小；
普洱茶以哪种形式出售，普洱茶分紧压茶和散茶：
压制茶包括七子饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、小沱茶、千两茶；
散茶分为用整片茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶和用芽尖部分制成的细小条状的芽
尖茶。
普洱茶按不同的制作方法还分为生茶和熟茶。生茶和熟茶又被制成散茶和压制茶。
生茶，也称为传统普洱茶，是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压等成型工艺制成的茶，包括散茶和紧压茶。生茶的特点时干茶色泽墨绿，冲泡后香气清纯持久，滋味浓厚回甘，茶汤绿黄清亮，叶底肥厚黄绿；
熟茶，也称现代普洱茶，熟茶事业云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺加工形成的
茶（经过人为加水提温，促进细菌繁殖，加速茶叶熟化以去除苦涩达到入口醇和、汤色红浓的独特品性），包括散茶和紧压茶。普洱熟茶色泽褐红，冲泡后带有独特的陈香，滋味醇和，汤色红浓明亮。
普洱名茶是至交，让我们从结识普洱开始，广交天下朋友。
参考资料：《普洱茶品鉴》 林婧琪编著 中国商务出版社
《茶经演绎》 郑柔敏编著 辽宁科学技术出版社
