沙拉种类
1、Caesar['si:zə] salad['sæləd] 凯撒沙拉
2、Cobb salad 考伯沙拉
3、Greek salad 希腊沙拉
4、Caprese[kə'preɪzɪ] salad 卡普列塞沙拉
5、fruit salad 水果沙拉
沙拉里常见的食物
chick[tʃɪk] peas 鹰嘴豆 / lettuce 莴苣、生菜 / anchovies 凤尾鱼 / arugula[ə'ruːgjʊlə] 芝麻菜 / onion 洋葱 / olive 橄榄 / basil 罗勒
Quinoa['kinwɑ] 藜麦 / asparagus[ə'spærəgəs] 芦笋 / edamame[,edə'mɑːmeɪ] 毛豆 / spinach ['spɪnɪdʒ]菠菜
carrot 胡萝卜 / sweet potato 红薯 / broccoli 花椰菜、西兰花 / avocado 牛油果 / croutons['kruːtɒn] 油炸面包丁 / bacon 腌肉、熏猪肉 / 黄瓜 cucumber
chicken breast 烤鸡胸肉 / smoked salmon['sæmən] 烟熏三文鱼 / shrimp 虾
mango 芒果 / kiwi fruit 奇异果 / honey melon 哈密瓜 / pitaya 火龙果 / raspberry['rɑːzb(ə)rɪ] 树莓 / mozzarella[,mɒtsə'relə] cheese 马苏里拉芝士
食材料理
hull 去壳 / slice 切片 / peel 剥皮 / section 切块 / garnish 装饰(食物) / stir 搅拌 / toss 摇匀 / chop 砍、剁碎
酱料
dressing 沙拉专用酱料
thousand island sause 千岛酱 / Italian salad dressing意大利沙拉酱 / balsamic[bɒl'sæmɪk] dressing 香醋调味汁 / Caesar dressing 凯撒沙拉酱 / vinaigrette[,vɪnɪ'gret ] dressing 意大利油醋酱
形容食材
light 清淡 / heavy 浓、重 / in-house 店里制作的 / fresh 新鲜 / creamy 多乳制的 / juicy 汁水丰富的
餐厅用语
Which item on it is your personal favourite? 你个人比较推荐哪款？
Do you know what you are having? 你想吃什么？
Do you have any recommendation[,rekəmen'deɪʃ(ə)n]? 你有什么推荐么？
How about the XXX？ 这个XXX菜是什么样的？
go with XXX 点XXX
