早七点半起,感冒好了一些,买了速冻水饺来吃,果然和现包的新鲜水饺味道差的有点多,难怪也便宜不少,500g的水饺全部吃掉了,有点撑,400g应该会刚刚好。
今日周四,相对繁忙,等到13点左右才得空停下来去吃点东西。本想出去吃,正好走走,但有点晚了,索性就自己住了面条和香肠吃。煮面条的时候,总是拿不住,面条什么时候熟,怕太生,也就经常煮的比较久,但面条会很软,不太好吃。快速吃完,想想不对,还是一定要走动消食,毕竟也坐了一上午了,本周每天走的步数都不多,5000-8000步,这还是我刻意为之的状态下,之前确实太缺乏运动了。
我走去了海边,今日天朗气清,碧海蓝天,近日少见,忽然想起每日加料不一定需要发名言警句或知识点,也可以换种样式,呼吁大家抽离生活,仰望天空,我也拍了以下两张图片发到群里。
然后就忙到了六点,收到安排,送酒去崂山开海及接待应酬。晚上是和客户YSXH吃饭,我们7人,他们8人,之前没想到会有这么多人,12人的房间,所以也就非常拥挤了,感觉最多可以坐14人,15人确实就很不方便了,还需为上菜员稍留空隙。我们有领导因为打针的缘故不能喝酒,也就不合适再强劝对方,所以也就决定了今晚是一个“平安夜”,不太会有人喝到难受或者吐。侧面透露了一个原则就是很多时候,只有自己做到了,才有资格去要求别人。面对客户如此、同事如此、下属如此,家人亦如此。
因为工作的缘故,外出吃饭较多,也会关注菜品的选择,关于在青岛正式商务饭局点菜,下面也来聊聊自己目前总结到的经验,如果没有特殊忌禁的话,一般会有以下几类:1、凉菜 可以先上,不用等客到。2、海鲜 有外地人过来,一定要点上辣炒蛤蜊,砺虾也是一个不错的选择,鱼肯定要有,一般是清蒸多,人多的时候蟹也要有,海肠和八带等可以考虑。3、肉类 看对方是否是属于注重养生保健型,如果是年轻人多,体型高大的,多选肉类一般没错,牛柳或者牛仔骨、排骨、红烧鸡等。4、有档次一点的饭局一定要有例菜各吃,高档的选佛跳墙,中档可以小米海参或者鲍鱼,一般可以选烤乳鸽等。牛排也不错,不过不适合看重养生的人。5、辣和清淡 桌上都要有 不能全清淡 也不能全重口 素菜是一定要的。6、主食最后再选择,一般喝到起兴了,也就不会再选择主食了。
关于喝酒,据我不专业的了解,山东是讲究主陪和副陪的,主陪也就多半是请客房,东道主。副陪是坐在主陪正对面的人,也是主陪方的人。正式的商务饭局,主陪先领酒三杯,副陪再领酒三杯或者更多,然后就是自由发挥情况。懂行情,想借此机会熟络的,至少每个人都会打一圈,也就是,单独依次敬桌上每人一杯,一杯是否全部喝完,根据氛围和个人情况。那么甲方领导会号召甲方所有人敬乙方表示感谢,乙方也会回敬,在己方领导没有敬酒之前,自己先不要轻举妄动。对方人敬自己领导,已方对等相敬。这也都是必不可少的环节。
关于坐次,按照交叉桌的原则,主陪左右手边都是对方的两名领导,右边的表示级别更高。然后他们二人旁边分别是主陪方二人,同样主陪右边为大。
关于吃菜,1、鱼是一道大菜,上菜后,转到主陪,一般鱼用盘的大勺子舀,但是第一次都会给左右手的对方舀。以示敬意。
来青岛后,有过几次喝到不省人事,烂醉如泥,吐同事一身等等不堪之事,印象最深的应该就是参加KZJ婚礼的时候了,青岛筵席大多在中午,大概11:48开席。办在晚上,被人说是二婚。我本身不太能喝酒,心想难得没有客户,喝点白酒尝尝,看到朋友结婚,自己也比较感慨,一开始选择小酌白酒,但无奈桌上前辈太过江湖,劝酒高手,我也不想畏缩,逞能硬撑,很快就失去了意识,等到我醒来时,已经是晚上九点了,十分难受,吃了吗丁啉,希望能有所缓解,那天意气地发朋友圈,决心戒酒,ORZ。。。
关于喝酒的故事有很多,自己在之前酒桌了也过很多错。1、偷倒酒被发现。尴尬。2、喝酒时被甲方要求在酒店买酒送礼,我没请示就答应了。3、倒酒倒茶隔太近洒到人或者衣服等。4、左边倒酒还是右边倒酒。等等。关于酒桌上的讲究也还有很多,商务饭局的目的是什么?如何表现才能达到自己的目的?一顿饭搞定一个人是什么样境界?很多很多,不过说到底,根本还是在于人的特性,后续再慢慢陆续聊。
今晚最终九点半归,算早了。昨晚写完第一篇杂谈,已是十一点四十,今日也不早了,明日再谈。
本想还再聊聊今日收到的微信推送,“詹姆斯总得分超过乔丹”,那是初中时期的热爱与追逐。追思起来,那时候很多的瞬间也都浮现在脑海了。
最后日常强迫自己附庸风雅一下,诗词大会董卿问郦波老师最喜欢的诗句,老师答:两个当时,“当时只道是寻常”,“此情可待成追忆,只是当时已惘然”。
晚安,世界!