蒋勋，对于爱读书的国人来说，不是一个陌生的名字。
蒋勋，一九四七年生，福建长乐人。文化大学史学系、艺术研究所毕业，后负笈法国巴黎大学艺术研究所。一九七六年返回台湾。曾任《雄狮》美术月刊主编、东海大学美术系主任。现任《联合文学》社长。
蒋勋先生近年专事两岸美学教育的推广，他认为：“美之于自己，就像是一种信仰一样，而我用布道的心情传播对美的感动。”
蒋勋传播美的文字，有一种能让人安静下来的力量。
无需斜阳照身，无需茶香萦绕，只要捧一本蒋勋的书，展卷，细读，便仿如听一位博学的长者面对面和蔼可亲娓娓道来，即会有一缕温暖萦绕在心。
《品味四讲》即是一本这样给人温暖感觉的书。
《品味四讲》原名《天地有大美》，是蒋勋在台湾为新竹科技人设立的电台“IC之音”主持一档“美的沉思”节目时谈生活美学的部分整理编辑而成。
蒋勋深知科技人职场压力之大，生活之辛苦，竞争之激烈，他想通过谈生活美学为他们的心灵带来一丝慰藉，帮助他们在血淋淋的职场厮杀之余找到人生的意义。
在《品味四讲》中，蒋勋并未讲太高深的理论，也未做过多的旁征博引，而是从自己的日常生活谈起，从看似微不足道的“食、衣、住、行”，谈再平凡不过的生活中的点点滴滴，与读者分享自己从平凡琐碎的生活细节中感受到的美，探索美在日常生活中的呈现与延伸。
在序言中，作者从庄子《疱丁解牛》的故事讲起，论证“游刃有余”是生命有了挥洒的自由，是自己的身体感觉到了空间的自由，是使自己从许多牵绊与束缚中解放出来，还原到纯粹的自我，由此，作者得出结论：
“游刃有余”正是美的最纯粹经验。
因而，作者认为：
我们感觉不到美，做事就绑手绑脚。我们一旦感觉到美，做任何事，都可以游刃有余。我们必定是自己先有了心灵的空间，才能有容纳他人的空间，我们必定是自己先感受到美，才能把美与众人分享。
在《品味四讲》中，蒋勋首次提出“生活美学”的概念。
蒋勋讲到，关于美的定义，可以从哲学的角度谈论，也可以从艺术史的角度切入，但他认为还可以有一个非常好的角度，就是从“生活”切入。
我们现在可能常有这样的疑问：社会已经相当富有，艺术活动频繁，但是，我们的生活品质为什么没有相对地提高？
蒋勋认为大家可以一起来建立一个梦想：我们是不是能够把“美”放到现实生活当中来？
他举了一个随处可见的实例：铁窗。家家户户习惯安装铁窗，既难看，又把整个房子像监牢一样笼罩起来，毫无景观可言。
蒋勋认为，如果给自己一个窗口，其实是给自己一个悠闲的可能，有一个空间可以眺望，感觉生命与大自然的对话。
蒋勋自己的住处，是一定要开有可以看见风景的窗子的。
蒋勋直言，在生活美学里要强调的美，并不只是匆忙地去赶艺术的集会，而是能够给自己一个静下来反省自我感受的空间。你的眼睛，你的耳朵，你的视觉，你的听觉，可以听到美的东西，可以看到美的东西，甚至人做一道菜可以品尝到美的滋味，这才是生活美学。
蒋勋从这样的基准点去重新审视“美”在现实生活面的角色，结合生活中的点点滴滴平凡又琐碎的细节，跟读者分享自己对生活美的感悟，从食、衣、住、行四个方面重新审视“美”在现实生活中的角色：
在小吃里发现信仰；感受服装的体温；如何营造一个家；怎样将急躁、焦虑和抑郁的心情转化成缓慢的生活节奏；如何从生活细节中找到快乐，享受悠闲的文化……
全书据此分为四讲，分别为《食之美》、《衣之美》、《住之美》、《行之美》。引领读者从朴素、健康的物质层面，体会品质的意义，找到属于自己的生命风格。让读者在享受孤独与体悟生活后，找到自己独特的品味，从美中获得情感与力量。
蒋勋在书中强调自己写作此书的初衷为：
我们希望在生活美学里，“美”不再虚无缥缈，不再只是学者专家口中的一些理论，我们希望“美”能够踏踏实实地在我们的生活里体现出来。
正因如此，这些貌似琐碎的生活细节，便具有了感动人的美的力量。
也因如此吧，蒋勋为书命名时，没有使用形而上的“品位”一词，而是选用更具生活动感的“品味”。中国自古说品味，西方也有“Taste”一字，都说明“美”还是要回到“怎么吃”“怎么穿”“怎么住”“怎么行”的基本问题。
读罢全书，给我感触最深的，是在生活美学最后的结语，作者所强调的：
还是希望大家不要忘记“忙”这个汉字：一边是心，一边是死亡。当心死亡的时候，就是在忙碌的状态！可是，忙，是心情的一种感觉，我们可以练习在任何速度加快的状态里，都不要让自己觉得忙碌。所以我也才会强调应该一只脚踩着油门，另外一只脚永远准备刹车，这样你才会有一个平衡，你才有停下来爱生命、欣赏生命的可能。
有学者指出，蒋勋的审美趣味是走在读者之前，直到有一天我们社会反璞归真，他的作品就会受到重视。
向大家推荐这本书，也希望大家在读了这本书之后，也能从容生活，从容审美，拥有自己心灵的空间。
不要“忙”，不要让心死亡。
诚如蒋勋所言：我们必定是自己先有了心灵的空间，才能有容纳他人的空间；我们必定是自己先感受到了美，才能把美与众人分享。
