笔者一个朋友曾欲开一家高端定位的咖啡厅,店铺想要选在好做生意的地点。
笔者没有推荐门店给他,而是做了市场进入、门店选址、门店设计考量、产品卖点提炼一系列简单模型,供他自己思考。
本篇介绍一个非连锁、非加盟、零基础的新门店选址,要考量哪些要素:
话不多说,直入主题。
要素一:稳定客源供给的地方
门店所选地方周边应有能长时间集聚目标客源的机构,门店周围有稳定的目标顾客来源,那么让他们发现你的店只是时间和技术问题了。比方说目标客源是经常加班的创意工作人员,那么选在夜晚也会灯火通明的创意园区就对了。
要素二:处于正向人流通道
门店所在地方应在商圈中处于人群涌入的通道,如果仅仅是选择人流量大但是是人群涌出商圈的通道,那么人流高峰期时人们都是在匆匆离去,给你门店带来生意的可能性相对较小。有些商圈人流涌入涌出的高峰时段不同,涌入涌出的通路也不同,门店要选在正向人流通道。
要素三:有互补业态存在的地方
你的门店周围要是关联品类销售门店,比如你的咖啡店周围有书店、点心店、健身房等等同样是面向你的目标顾客群的业态,那么已经有成熟业务的它们相当于无形之中为你引流。更有甚者,不妨考虑门店开起来后与它们搞异业联合促销,绑定回购人群,抱团取暖,那是如虎添翼的。
要素四:要有空间为门店制造停留要素
门店除了要选在有客源、有人流量的地方,还要注意选在人们可能停留的地方,这样更容易被注意。如果没有,那么有空间让店主“制造”一个也是可以的,比如一道人工风景线,能让年轻人们停留打卡的有趣道具,这些能让门店大大增加曝光度。