初次听说“荒放”,只以为是一种红茶名字,尝过,喝过以后晓得了它的~荒放。
通过学习和查阅资料,茶叶的品质与茶树树龄有着密切关系,茶人们在品饮实践中早已发现,在树种、土壤、气候、茶园环境和制茶工艺相同的情况下,树龄老的茶叶在功效、茶气、香味、甘醇度、耐泡度等方面明显优于树龄小的茶叶。
树龄大的茶树,其茶叶相对苦涩度低,甘甜度好,醇厚度好。
荒放的茶树包括了所有茶树品种,长时期存在于天然林中,自然生长的茶组植物。而现今的野放茶,更多是计划经济时代的特殊产物,虽然存活的树种不多,但这种重回大自然的茶树,在大自然环境里优胜劣汰存活下的却都是精品!
因为生长的环境自然,人工干预少,又是有性繁殖,营养积蓄特别多,茶的滋味往往会很好!产量也不多!
茶经记载,树龄越大,氮的代谢越明显,甜醇度就越好。
正因为荒放古树茶所具有的自然特性,其功效和作用也是远超常规茶。