慢式厨房 | 上班日便当搭配及菜谱做法【第一期】

距离上次写菜谱已经过去了大半年,之前是因为每一篇文章都是一道菜,想介绍的详细一些,就连步骤图也非常全面。可是时间总会改变一个人,为什么这大半年没有写菜谱,那是因为我太懒了!

懒到什么程度呢?以前日更的时候,每天一道菜谱连带步骤图,现在周更,有的时候还两周更.....

当然了,懒是一方面,也许是做菜比之前熟练了,不像之前拿着菜谱一个步骤一个步骤看,

(那时候真的好蠢萌)现在一般都行云流水般完成一道菜,(吹呢,吹呢,没那么厉害)

咳咳,内心Bgm先下去歇会,哪都有你呢!

回到主题,为什么想再次添加菜谱呢?是因为最近好多小伙伴都跟二慢建议:”便当很可口,也知道搭配的菜都是什么,但是不知道怎么做,你就直接给个菜谱好啦,这样我每天就知道吃什么了~“

what?我这么重要了呀?好,够义气,既然你们这么在乎二慢,二慢就在搭配便当里添加菜谱,

方便大家一条龙完成搭配,省时又省力~

【一】

番茄虾仁葱炒蛋,辣炒章鱼白米饭。(最近总是看某嘻哈,说话老不自觉押韵)

色香俱全,酸甜,葱香,还有家乡的辣。

菜谱

番茄虾仁:

番茄去皮切块,在准备点番茄酱,虾仁化冻后用料酒和盐抓一抓腌10分钟,热油将番茄倒进去,炒软炒出番茄汁,重口味的就多放点番茄酱,把虾仁倒进去一顿炒,靴微放一丢丢盐和鸡精,ok,盛出来吧。

葱炒蛋:

Omg,这个菜简直是小白必会菜之一,很简单,切葱段,打鸡蛋,混在一起,放点盐,热油下锅,不停翻炒,鸡蛋不要炒的太碎,想嫩一点就倒点水,鸡蛋熟的快,差不多就行

辣炒章鱼足:

章鱼足我在每日优鲜买的,化冻洗干净,扔进已经滚开的水煮熟(章鱼足膨胀了就说明你煮过头了),拿出来凉水过一下切片or段。

准备主料:辣酱,为什么说是家乡的辣,因为辣酱是家里人亲手做的,味道很nice,市面上的豆瓣酱之类,我觉得不能与之抗衡,但是你们没有啊~~所以就拿郫县豆瓣酱对付一下吧,靴微放点辣椒粉也可以,因为章鱼足本身已经熟了,入味就盛出来吧。

.....我是不是有点拖大了,刚写完一个菜谱就开始大喘气,不行,我不能放弃!继续!

【二】

糖醋荷包蛋、水果沙拉饭(继续押韵....)

菜谱

糖醋荷包蛋:

水果沙拉:

牛油果+火龙果+奇异果 三果合一,挤上浓浓的蛋黄酱。(ps:奇异果熟了在吃,要不然酸)

【三】

蚝油西兰花营养足足哒,彩椒鸡胸肉味道美美哒,照烧鸡腿肉最nb,不解释。

菜谱

蚝油西兰花:

西兰花洗干净掰小段焯一下(水里可以放点油盐,西兰花颜色会比较翠绿),锅内热油,将蒜片扔进去翻炒,接着扔西兰花翻炒,倒一丢丢耗油和盐,炒炒炒,出锅。

彩椒鸡胸肉:

生抽,生粉,抓一抓腌20分钟,彩椒洗干净切丝或段,焯水控干,锅内热油煎鸡胸,没血丝后就放点葱爆香,接着扔彩椒,把生抽,醋,盐,鸡精倒进去(全部一丢丢),一顿炒,出锅。

照烧鸡腿肉:

鸡腿肉用白胡椒粉和料酒腌制20分钟(用牙签扎鸡腿更入味),

小黑板划重点了,照烧鸡腿之所以nb,是因为它的照烧汁!

照烧汁:老抽,生抽,蜂蜜,料酒,比例是1:1:1.5:1,加水兑成小半碗。

锅内热油,煎鸡腿,先煎有皮的那一面噢,煎的金黄后把照烧汁倒进去,小火盖上盖子,一直煮,看到酱汁黏稠后,盛出来,酱汁拌饭好吃的说不出来话。

【三】

就要吃兔兔,火腿也进肚,彩椒鸡胸特别酷

菜谱

烤兔肉:

不好意思,作弊了,兔肉是朋友成都邮过来的特产。

彩椒鸡胸肉:

上一个写了。。。

火腿片:

金华火腿切片,小心点别切到手噢刚才真不是偷懒,就是那些菜我也没办法,好啦,看最后一个~

【五】

番茄肥牛我最爱,红烧茄子真不赖。

菜谱

番茄肥牛:

作为慢式厨房便当搭配出现频率最高的一道菜,这个做法真的是很多种,不过二慢最常吃的你绝对想不到!那就是去买个番茄锅底料,切金针菇娃娃菜和肥牛,扔进去煮熟了就可以盛出来了。(hhhh,这么一写菜谱,好像更暴露二慢懒得事实了,完了完了掉粉了)

红烧茄子:

茄子滚刀(不懂啥意思?就是不规则切段......),撒上盐等个五分十分,然后将茄子捏一捏挤干水分,锅里热油(可以多放点,茄子吸油),扔点白糖,扔进去茄子炒糖色(还不懂?就是给茄子上色啦),之后倒入生抽翻炒,在倒一碗温开水没过茄子,调成小火开始炖,一直炖到茄子软软的,入味了就可以盛出来,我不喜欢老抽黑黑的颜色,就没放,这个你们自己决定吧。

终于写完了,啥?我没说米饭?额.你难道连米饭都不会焖么?那你咋做菜??自己百度去,我有点害怕~

第一期上班族便当搭配菜谱【第一弹】完美结束~下一弹敬请期待哦,欢迎大家多多关注哦~

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 194,524评论 5 460
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 81,869评论 2 371
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 141,813评论 0 320
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 52,210评论 1 263
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 61,085评论 4 355
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 46,117评论 1 272
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 36,533评论 3 381
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 35,219评论 0 253
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 39,487评论 1 290
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 34,582评论 2 309
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 36,362评论 1 326
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 32,218评论 3 312
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 37,589评论 3 299
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 28,899评论 0 17
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 30,176评论 1 250
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 41,503评论 2 341
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 40,707评论 2 335

推荐阅读更多精彩内容