老猫厨艺真的不靠谱，有时好有时坏，今天本来想做蒜蓉大青菜，结果……还是算了吧。最后老猫还算机智，做成了火腿大青菜，不过歪打正着，大红大绿、对比鲜明，看起来还不错，吃起来很美味的哟。
图片发自简书App
来看看我的创意过程吧。
1.把精心挑选的嫩嫩的大青菜洗净。在淘米水里或盐水里泡一泡，洗一洗。以免有小虫子。
图片发自简书App
2.把大青菜放入开水中焯一下水。
图片发自简书App
3.切碎大蒜、葱、姜备用。
图片发自简书App
4.炒锅里加花椒油，把葱姜蒜爆炒，蒜香扑鼻，彪悍又重口味的猫好喜欢，再加点生抽入味吧。
图片发自简书App
常在厨房里，怎么能不拿错酱油瓶呢？这次我把老抽当生抽，倒了许多，绿绿的葱、白白的蒜蓉、瞬间变得难看。完蛋了，这精心切好的葱姜蒜要浪费了吗？我把黑黑的葱姜蒜铲出，舍不得扔，心里好遗憾。
5.重新切点姜丝，爆炒出味，把焯过水的大青菜放入锅中翻炒几下，加入鸡汤炖一会儿，加盐、生抽，（这次认清不是酱油瓶了）。在鸡汤炖大青菜时，我想了一个办法，把碗里的黑黑的葱姜蒜在清水里冲洗干净，放进锅里一起炖。过了一会儿，大青菜吸收了鸡汤和蒜蓉的香味，可以出锅装盘了。
图片发自简书App
还是那句话：三分靠厨艺，七分靠摆拼，摆拼才会赢。
图片发自简书App
6.把大青菜用筷子夹起，方向一致的摆在盘子中，把蒜蓉捞出摆在大青菜上，这盘大青菜真是青青白白，是不是看起来太素净了？
图片发自简书App
7.把火腿切成丁，炒几下铲出，倒在大青菜的上，这鲜红的火腿衬托绿绿的大青菜，看起来很好看。
图片发自简书App
尝一尝，嗯！好吃。有大青菜的甜香，又有鸡汤的美味，这蒜蓉大青菜还是算了吧，改名叫火腿大青菜或鸡汤炖大青菜吧。
这红红的火腿是留给家人吃的，对于减肥中的我，我只享用这富含维生素的大青菜就可以了。
图片发自简书App
美味的食物带给我美丽的心情，让我觉得平凡的日子就如这平常的食物一样，用心品味，一样美好。
