冬至，白天最短的一天。真是，下午五点，天就快黑。过了今天，白天就慢慢变长。
在北方，吃饺子，寓意不冻耳朵不怕冷。午饭后，开始剁馅。五花猪肉去皮，切片分丁，再剁碎末，盛出调味。加生抽，酱油，盐，香油，鸡精，调味料，打全鸡蛋搅拌均匀静置。韭菜切碎，放在调好的肉馅上，再加盐，生抽，酱油，食用油，全鸡蛋，按一个方向，搅拌均匀，饺子馅就做好了。
下午四点多钟，买回饺子皮。包好，就下熟，先送去给粑粑咪咪吃，孩子们也尝尝鲜。今天的饺子，味道真的很好。一家人都吃得开心。
冬至，吃过饺子，不冻耳朵，不怕寒冷。
冬天已到，春天不远！心向阳光，情暖花开！
