厨房用着总觉得不顺手，却又不知道问题所在？

每天做饭也并没有什么重活累活，却觉得腰酸背痛？

下厨前，胃口大开，兴致勃勃；下完厨，胃口缺缺，只想休息。

我们总是把下厨后的一切不适，归结给天气热、做饭繁琐。

殊不知，有一个原因，从一开始就深埋在你的厨房，影响着你每一次的做饭体验。

那就是厨房装修设计的尺寸。

按照厨房动线洗、切、炒，规划出洗涤区、备餐区、烹饪区、出菜区，包括操作台、地柜、吊柜、冰箱位置、水槽、备餐区、烹饪区的尺寸规划，规划好布局，以达成一气呵成的厨房装修布局。

今天就给大伙分享下，经过上千次测量总结的厨房最佳尺寸数据~

1、厨房操作台高度

每次做完饭感觉不是腰酸，就是胳膊麻？可能是操作台高度没选好！

洗菜、切菜、炒菜都围绕着操作台转，台面太矮，会让做饭时候全程弯着腰驼着背，怎能不酸；台面太高，就会全程直着身子、抬着手，怎能不麻。

厨房操作台的高度设计有一条黄金公式：使用者1/2身高+（5—10cm）。

参考黄金公式，操作台的高度依人体身高设定，以适合最常使用厨房者的身高去进行计算。

中国普遍家庭，操作台高度一般是80-90cm，对应的是身高1.6米的女主人手臂自然抬起的高度，不会因为台面过高而操作不便。

而对应身高1.75米左右的男主人来说，80-90cm的厨房操作台，是其手臂自然下垂的高度，也不会因为操作台过低而频繁弯腰。

2、厨房地柜尺寸

不知道大家有没有这种感受，地柜做的太小，稍微大点的锅就放不进去；做的太大了，拿一口锅都要蹲下身子，伸直手臂去摸索，特别的不方便！那么最科学合理的地柜尺寸设计应该是多少呢？

地柜的柜深一般为55cm就可以了，地柜太深，取物会不方便。

地柜的高度，参考操作台高度的计算公式得到的台面高度，再减去操作台台面厚度即可（一般台面厚度会在2-9cm之间，不同材质的台面，厚度不同）。

常见的两种形式地柜：开门式跟抽屉式。

开门式的地柜，主要是柜门的安装，相较于抽屉式的设计，用料要小，造价会便宜一些，但是使用时会有些不大方便，必须弯腰或蹲下才能取出物品。

抽屉式地柜，只需伸手抽拉柜子就能取物，物品还可以按使用频率安排上下层位置收纳，不用总是弯腰或蹲下取出物品。

3、厨房吊柜尺寸

吊柜装的太低，切菜的时候一不小心就碰到头，超级痛！

装的太高了，又要搬个小板凳踩着才能拿到东西。

这么麻烦完全不想在里面放东西了。其实吊柜有一套科学的尺寸标准，照着这个标准来设计，保管用起来得心应手。

深度：吊柜的进深会小于地柜进深，一般为30-40cm之间，不要贪深哦，会碰到头的呢。

高度：高度也要小于地柜高度，一般在50-80cm之间，以免造成整体厨房头重脚轻的情况。

宽度：这个要看你厨房的整体设计了。在同一个厨房内，最好采用30cm及35cm两种尺寸(一边墙一种宽度)，才能置放大型碗碟。

悬挂的高度：原则是家里最常下厨的那个人站立时，伸手可开柜门，并且可以轻松拿取吊柜最下层的物品。假设家中最常用厨房的女主人身高为1.6米，吊柜的安装高度一般是距离操作台面60-70cm。

吊柜内可以采用活动搁板，以适应不同高度的存放需要；或者搭配下拉吊柜拉篮，方便存取物品。

4、厨房冰箱布局

冰箱日常会储藏很多新鲜食材，每次做饭，少不了要跑几趟从冰箱取食材到操作台。

冰箱放太远，拿食材走上几个来回，饭还没做就已经累了。冰箱放太近，又怕位置规划的不好。那么冰箱位置摆在哪里才最佳呢？

冰箱的位置，一般是放置在地柜跟操作台的旁边，添置冰箱之前一定记得量好预留给冰箱的空间尺寸，再挑选冰箱呦，不然买回来放不下就糟啦。

如果是3口之家，建议买容量200L+的冰箱，5口家就至少是容量300L+的。以下两种冰箱规格与尺寸供你们参考下~

5、厨房水槽尺寸

很多人会纠结选单水槽还是双水槽？

如果厨房空间不大，对洗涤碗筷果蔬分区没有严格要求的，选单水槽是够用的。如果对洗涤区有特定的分区使用习惯的家庭，可以考虑安装双水槽。（小欧题外话：分类强迫症首选双水槽哦~用过双水槽的，都说双水槽真好！）

常见的单水槽一般长度约为60cm，能放进锅就行。单水槽既要洗碗又要洗菜，难免会有些不方便。

现在很多家庭的厨房会选择双水槽，通常总长度会在70-90cm，一边用来清洗锅碗，一边用来清洗食材，洗碗洗菜两不误，很是方便。

水槽的深度至少要＞18cm，19-21cm是最佳深度，可以很好解决水花飞溅的问题。

水槽台面的高度过高或过低，都容易使人疲劳。适宜的高度，是以操作者直立，稍前倾，手臂微弯，手指能触到池底为准。

一般来说，可以参考厨房操作台面的高度，女主人身高在160cm的话，水槽台面高度则为85-90cm，在这个高度上因人而异，稍加调整即可。

我们日常洗菜、洗碗是一个动态的动作过程，除了水槽的高度、水槽面的宽度，有一个尺寸数据大家很容易忽略：水龙头的出水位置。

洗碗洗菜的舒适度，还要看水龙头的出水位置，最佳的水龙头出水位置是水刚好落到水槽正中心。

龙头出水口距离台面的高度也要注意了，太高会让水花乱溅，太低会导致弯腰干活，23-30cm的出水口距离最合适了。

6、厨房备餐区宽度

备餐区是指水槽和灶台之间的留白位置，看似不起眼，却是厨房操作台上的绝对“主角”：切菜、备菜、砧板、刀具...一个不小心就被塞得过度饱和。

这个区域的位置如果预留太小，摆了砧板，就摆不下盘子，那切菜的时候就会施展不开的局促感。备餐区的位置建议至少预留60cm。

小于60cm，备餐区就会显得拥挤，台面也会因为放置不了太多的东西，而变得混乱；

大约60cm，备餐区就可以轻松放下盘子砧板等物件，不会显得过于局促；

大于60cm，如果你的厨房空间够大，备餐区这个位置预留多些也是可以的，长长的台面想怎么摆就怎么摆~

可以看看下图，感受下备餐区留白位置大小的区别~想要做饭时不至于因为拥挤乱了阵脚，记得留足这个位置的宽度！

7、厨房烹饪区尺寸

你有过脑壳撞到油烟机的经历吗？如果你家厨房的烹饪区的油烟机安装高度没量好，这种事会经常发生在你身上哦！

烹饪区是洗切炒最后一个区，这个区域包括了灶台区的油烟机和燃气灶。安装燃气灶的灶台高度跟厨房整体操作台的高度一致就可以了。

下厨做饭处理好油烟问题是很要紧的，以前的家庭比较多都是用的顶吸式油烟机，过去对顶吸式油烟机的安装高度会存在一个误区：装越低，吸烟效果越好。但其实，安装的过低，在使用的时候会有碰到头情况。

除了顶吸式抽油烟机，现在很多家庭也会选择侧吸式油烟机，视觉上要比顶吸式的美观，并且斜面的吸烟设计，也不会有安装过低碰头的问题。

两种不同的油烟机的安装高度分别为：

顶吸油烟机为65-70cm，既可包管不碰头，又可包管抽油烟的效果；

侧吸烟机为30-35cm，以保证抽油烟的效果。

让人舒服的烹饪区位置应当是，在水槽和烹饪区中间留有60cm的备餐区，烹饪区的另一边留有大约30cm的距离，至少保证炒菜时手臂的运用空间，同时这个位置还可以作为一个装盘区来用。

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总结：

本文有点长，小欧给你们把重点笔记整理好了！系不系很贴心~

①厨房操作台的高度，最佳的橱柜高度是80-90cm。

不同身高的童鞋们选择的柜台高度不同，可以参考下方数据：

身高150cm，厨房操作台高度80cm；

身高155cm，厨房操作台高度82.5cm；

身高160cm，厨房操作台高度85cm；

身高165cm，厨房操作台高度87.5cm； 

身高170cm，厨房操作台高度90cm；

身高180cm，厨房操作台高度95cm。

②地柜的进深，建议在55cm左右，高度在操作台高度之下。

③吊柜的高度，建议在60cm左右，局部吊柜可以考虑做50cm。

④水槽区的尺寸，单水槽，一般长度为60cm，双水槽，一般长度在70-90cm。水槽深度至少大于18cm。水龙头出水口距台面最佳高度为23-30cm，减少水花飞溅的问题。

⑤台面的尺寸划分：沥水区>30cm，备餐区>60cm，装盘区>30cm。

⑥冰箱容量的选择：三口之家选200L+容量，五口之家选300L+容量。

⑦油烟机安装的高度：顶吸油烟机为65-70cm；侧吸烟机为30-35cm。

   写在最后——

一千个家就有一千个不同的厨房。

每个人家里的厨房既有共性，又有各自的特性。

数据仅供参考，记下这些厨房布局数据，比照着你家的厨房去调整吧！

祝大家都能拥有做饭不累的完美厨房哟