花一天时间做的猪蹄,分分钟干掉一大盆,这是怎样的体验!

清晨的一缕阳光

折射进这20平的卧室

伸个懒腰

起床

开始一天的忙碌

在这座生活速度较快的城市

只有周末才可以稍稍放慢脚步

享受生活的美妙


洗漱完毕后,走近厨房

拿出两个切片面包

煎两个鸡蛋

简单美味的早餐

一天的激情从这一刻开始


我们去超市买猪蹄吧

一句清亮的音色,打断了我发呆的思绪

简单收拾一番,拉上小购物车

和王先生伴随着清晨的微风向超市迈去

阿姨,猪蹄多少钱一斤

36.8

哦,来两个,帮忙躲成块,谢谢

好嘞

简短的对话

阿姨刀起刀落,甚是有力

再来一些水果和生活用品

一场小型的购物到此结束

这时走出超市,太阳照射在身上,已经觉得晒人,但是微微的凉风吹过甚是满足。王先生拉着小车和我手牵手往家走去。

他在客厅敲着代码

我在厨房开始做猪蹄

这个做法改变于白云猪蹄

根据自己口味喜好来进行食材搭配

Q弹爽滑

肥而不腻

食材

猪蹄(两只),花椒(一小撮),大料(3个),料酒(适量),葱(半颗),姜(3片),蒜(3瓣),盐(适量),水(适量),辣椒(5个)

猪蹄清洗干净,泡去血水,时间在1个小时左右就可以完全泡去血水。

锅里入凉水,葱切成葱段,泡好的猪蹄清洗干净后入凉水锅里,放入料酒,大料,葱段,花椒,姜片,大火煮开,小火慢炖。

炖至一小时左右,筷子可以轻松插入猪蹄里即可。如果比较喜欢吃特别软嫩的,可以再用小火焖上半小时。

煮猪蹄的同时准备凉开水一小盆,外加冰凉凉的水,可以提前放入冰箱里冷冻,或者准备一些冰块。

煮好的猪蹄放入冰凉凉的水里进行清洗,要把猪蹄上面的油清洗赶紧,用冰冰凉的水多次进行冲洗就可以去掉上面的油。

清洗好的猪蹄放入准备好的凉开水盆里,放入盐,辣椒切段放里,放入花椒,把猪蹄放入冰箱里冷藏,泡上一天。早上做晚上就可以吃了。

泡上猪蹄,走进客厅打开电脑

开启敲代码模式

中午水果零食

边敲代码边吃东西

在这过程中已经解决午饭需求

就这样,在和代码打架的过程中,度过了愉快的一天

晚上

泡好的猪蹄就是今天胜利的庆祝

Q弹爽滑的肉

肥而不腻

微辣爽口

好吃的不得了

俩个人一会就吃光光了

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