杨晓东，江湖人称老杨，核桃品牌策划CEO，核桃帮创始人
这大夏天的热得，走，开窍君带去你眼科吃个冰淇淋
你没有听错，眼科、眼科、眼科吃冰淇淋、冰淇淋、淇淋、淋……
在台湾中部，有一名为“宫原眼科”的，不是看病的医院，而是一复合式餐饮空间。
冰淇淋、宫原珍奶、日出乳酪蛋糕、凤梨酥，喜饼，啊口水……
宫原眼科原是日据时代一位叫宫原武熊的眼科医师所开的诊所，台湾光复后改成台中市卫生院、也曾作为纸厂使用……但在被时间和“九•二一”大地震的摧残之下，这辉煌的老房子变成了准豆腐渣。
而现在，这里却成了鼎鼎大名的甜品店，天天排长队、是来台旅客必到的打卡圣地。
是不是好奇这里发生了什么？
事情是酱紫滴，当时糕点饼业 “日出集团”（这个日出不得了，大家爱吃的凤梨酥就是他们首创的）的两个老板买下宫原眼科的旧址，计划要将这个地点打造成为集团的旗舰店。找来的建筑师呢又正好与他们有共同的理念，老建筑是城市的记忆与灵魂的所在，能保留，尽量保留。又正好都有共同的目标喔，就是振兴已经萧条的台中市中区。（就是这么巧可能是有特别的猿粪）
于是他们一拍即合，经历了两年的时间，反复修改调整，才有了现今外观仍保留了原本结构与拱状式骑楼的宫原眼科。
部分毁损不进行修复，反而更可以呈现历史感，并表现谦卑的态度。
“振兴中区、风华再现、由书本出发”，要让旧有建筑物再生——延续过去、改变过去、衍生新生命力，而所有的构思都是扣紧书本跟阅读这个主题。
挑高四层楼的空间，直达天花板的大书柜。
店内各处看得到的许多书橱装饰，其实都是修复眼科时，拆除下来的废木料和屋瓦。
书柜里摆放着的是书？但其实全是一盒盒披着书皮的糕点。
还有CD盒、黑胶唱片等……
“恰似你的温柔”“闪亮的日子”……为雪糕取了这么文艺的名字真的好吗
为了还原历史感，还特意采用了与以前宫原眼科一模一样的护士制服。那个红十字勋章，正是以前宫原眼科的标志。
装饰、包装袋也全是与“眼科”有关
门口全是嗜甜的蚂蚁朝着日出的美食前进
这么样的一个地方，进去就是止不住的买买买……拍拍拍……
难怪火得……看这队排的哟
所有的商业都开始从卖功能到卖文化。每一个店铺，都是一个风景点；每一家公司，都是文化体验点。可以发现，这栋1927年建成老房子因历经时间久远成了象征性的地标，而日出的美食也因历经时间考验成为区域名产，它们皆是提供了人们回味当地历史与文化的一种方式。将文化资产与商业重新融合赋予其新生命，同时巧妙结合餐饮、零售及文化三大元素，透过主题策划及创新设计，产生更多商业价值。说了这么多，我只想问一句，今天你开窍了吗？
看完开窍，关机睡觉
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每天一个商业案例，激发想象力
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