一杯好的茶,要水温刚好,浸泡得宜,杯具也甚得人心,当然口感才是主角,伙伴也很重要。
一个人喝茶,两泡最好,水温、浓淡、时间都恰好,多了如饮水,少了不够味。喝茶,三人最好,四人也可,一个来回公道杯中还留有一杯半杯的茶水,可缓缓的续上一两回,慢慢的品咂。感受茶的滋味,口腔被茶汤占满,让味蕾张开,让身心每一个细胞充分的接触到茶汤,让你主动或者被动去适应、去了解这款茶。为下一道真正觉醒的好茶了,做了前菜的开胃和深入的攻略。接下来,你可以全身心的拥抱当下的这一款茶给你带来的别样感受了。
说起茶,我还是更喜欢手工茶,是否用了心,喝起来的感觉就是不一样的,火候、力度、茶的鲜嫩度……
最戒不掉的当然是自家做的了,那一番洗茶、烫茶、注水得捣腾下来,所带起的阵阵芳香就能让人沁入心脾,身心瞬间就放松下来。最喜头道的茶之香,二道的味之苦之浓烈,三道的去苦留甘,四道、五道如吃饱了肚,喝点汤加点甜品,喝了也没什感受,不喝又觉得还差点什么。此时,聊天最适宜了,氛围烘托的恰好,茶喝得恰好,话,此时不说更待何时!
以上皆是本人的一点拙见。