每个人的童年回忆里总少不了烤红薯，烤好的时候可以看到糖汁儿溢出，撕开焦香的外皮，明知道烫嘴还是忍不住咬一口，满满的幸福感。
要问哪里的烤地瓜味美，当然是自家小区楼下，要说哪里的红薯最香甜，肯定是六鳌的。六鳌只种植大叶红心地瓜，其是众多地瓜品种当中最甜的品种，以香、甜、糯、可口诱人著称，因此得名红蜜薯。
六鳌蜜薯甜度为何远高于普通红薯？一般人们在种植地瓜时都选用平坦的土地，但是土地紧实度、土壤密集、当天气过于干燥的时候容易结块，故种出的红薯不够甜，产量亦不高。
而六鳌半岛小镇地处闽东南沿海，三面环岛 ，有连绵30公里的海岸线。长年积累形成了多数海沙地田，海边通风、土壤疏松。沙地种植不会出现土壤结块的现象，最有利于薯块的形成与膨大。
蜜薯在透气性极佳的海沙土里长大，吸收了海水中的天然盐分。海边日照时间相对漫长，享受了充足日光浴的红薯，甜味得到沉淀。
一方水土孕育一方蜜薯，六鳌的农户是蜜薯美味的守护者，用磨成粉的海蛎壳来改善土质，减少虫害。生的红蜜薯切开，就可以看到橙黄色，水分饱满，透着满满的甜蜜。
煮熟后更是美妙。蜜薯绵软细腻、无筋无丝，吃再多也不觉得腻根本停不下来。
六鳌的大叶蜜薯硒含量高达1.026ppm是普通红薯的5倍，常食富硒红薯，可保护心脏，抗癌长寿。李时珍《本草纲目》记载：南人用当米谷果餐，蒸炙皆香美，海中之人多寿，亦由不食五谷而食甘薯故也。”
烤红薯是小时候百吃不厌的美食，温暖了整个童年。时隔多年，你有没有怀念过。六鳌红心蜜薯，带你回忆经典之味。
