中午做了俩丫头喜欢吃的糖醋排骨,还有油炸茄子。
其实我那都是改版过的,在N次依着度娘画葫没能原汁原味的情况下,于无意中形成的自创,幸运的是,这所谓的自创恰恰迎合了俩丫头的胃,以至于现在一看到家里有骨头或茄子,就大声嚷嚷着要我做糖醋排骨和油炸茄子。
我不是一个特别勤快的人,糖醋排骨呢,其实就是把剁好洗净的排骨装盘,等煮饭的时候先放在饭上面一起蒸,等到饭熟排骨基本上也就差不多了,接着上锅倒少许油,等到油热后倒入蒸好的排骨,加点盐,酱油,最后再洒一点点白糖稍稍煎一下就可以了。这样一细究下来都没有放醋,好像有点名不副其实呢。
至于油炸茄子,也简单,把茄子洗净切成两厘米左右的长条,放点盐拌匀,再加少量面粉,一点点水,搅动到每一块茄子上都多少裹上了面粉就可以下油锅炸了。出锅后直接吃或是再蒸一下吃,貌似味道都还是不错的。
两道菜,一个冬瓜汤,再加上煮饭的时间,不到一个小时就搞定了。
看着她们在餐桌前雀跃,我不禁条件反射的开始得瑟:“再一次证明了你们有个好妈妈吧?连厨艺都被你们逼成精了。来来来,唱几句《世上只有妈妈好》给我听听!”
“世上只有妈妈好,妈妈的女儿最漂亮!”果然,又是大女儿拉拉的专属歌词改版。看到她那么配合,我真是百听不厌,而且仍然没忍住得意的哈哈大笑,小女儿弯弯对我挤挤眼,看看她姐姐,再看看我,然后故作大人状特别木偶的摇了摇头。
拉拉不乐意了:“咋地啦?在家里还不能让我偶尔也自恋自恋啊。”和嘴巴同时出动的是她的筷子,话音没落,妹妹的碗里倒是多了一块她最爱的糖醋排骨。
妹妹瞬间被软化,随口也来了一句歌词纂改:“世上只有姐姐好,姐姐的妹妹最漂亮!”
这真是两句毫无逻辑可言,也丝毫不见押韵的歌词改动,却不得不承认,对于我来说,这又是一场甜蜜的斗嘴,比餐桌上的美食还要下饭呢。