中午吃饭的时候，来自新疆的马腾问张勇：“你们南方人开业都在早上进行吗？” 是呀，我对这个问题也有很大的兴趣？为什么新荣记杭州西溪湿地店会把开业仪式安排到早上九点多呢？
经过了诵经、上香、舞狮等环节，新荣记杭州西溪湿地店今天上午开业了。昨天从北京赶来杭州，就是为了参加新店的开业仪式。吃完早饭从酒店溜达着过去，路边的积雪还没有化尽，湿冷的空气让人清醒。通往新店的路上，已经摆上了很多祝贺花篮，看到了自己的名字也在其中，心里有一点得意。受邀参加今天的开业仪式，很为朋友事业的兴旺发达高兴。
九点零八分的时候，开业仪式从诵经开始，上香拜了关二爷之后，舞狮队把新店的各个房间走了一遍，然后去了大门前的空地上表演。一整套表演结束后，张勇先生、钟宁女士、付拥军先生和我为雄狮点睛，然后剪彩，张勇先生揭下新荣记牌匾上的红绸， 新荣记杭州西溪湿地店正式开业迎宾了。
红彤彤喜洋洋的大狮子
雄狮威武
点睛
摘下你的盖头来
仪式结束后回到店里喝茶聊天，这个时候认识了来自新疆的马腾先生。茶喝透了，午饭时间也到了，张总说中午随便吃吃，晚上再喝大酒。虽然说随便吃点，但是菜上的一点也不随便。先来点刺身，再来点新疆人肉过来的马肠，随后就是一些小菜家常菜了。暴腌斧头鱼蒸土猪香肠、蒸佛手螺花香螺辣螺拼、炒麻糍、岩蒜冬笋炒年糕、泥鳗烧豆腐、咸肉鲜腐竹炒青菜，吃着小菜喝着獭祭，这顿午餐很是圆满。
回到开始的话题，开业仪式为什么会选在上午呢？张总说，我们是渔民，生活在海边，上午是涨潮的时候，取个好意头，所以定在了上午。古人说“大海之水，朝生为潮，夕生为汐”。是呀，开门做生意，肯定是要涨呀。
下午歇了一会儿，五点的时候去参加晚宴。到的有点早，便在店外湖边溜达溜达看看风景，夕阳下的湖水如镜，偶尔有水鸟掠过，划出长长的波纹。残雪压着冬日里的沧绿，有些冰凌挂在树梢上，亮闪闪的晶莹。
晚宴前的酒会上见到了很多老朋友，觉得喝茶不过瘾，拿了一瓶蔡昊精选的18年单一麦芽威士忌和王五四老师喝了起来。我是不能喝酒的，但是我知道王五四老师喜欢喝，那就陪他一起喝。不一会儿，酒香就把吴国平、眉毛、神婆、王勇几个人招来了，大家喝着聊着，很是开心。只是晚宴很快开始了，没有完成餐前喝完一瓶的计划。
张勇先生要我在晚宴上讲几句，当然是祝贺恭喜了，同时我说了这样一个对新荣记的印象，就是新荣记是一个不用打招呼的餐厅，做到这一点的中餐厅真的不多。这个观点估计能看到我朋友圈的朋友都能明白，菜品质量的稳定性是新荣记一个明显的优势，更是它一直坚持的准则。人均千元以上的消费还能做到顾客盈门，所谓童叟无欺，所谓钱花的值，大致就是这样的餐厅了。
和新朋友沫沫合个影
王勇师傅说新菜
又是一位新朋友
胡狸，阿P和我
吹膏蟹
龙虾黑松露蒸蛋
凉瓜煮望潮
晚宴敬了几杯酒，被敬了几杯酒，很快就喝多了。很多菜都没吃，也没拍照。日记写到现在，酒醒了，肚子也饿了。睡吧，不睡就要饿的睡不着了。明天又要出发，早点休息为妙。
