八宝粥一般由花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂圆肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等熬制而成，具有促食欲、改善便秘、补充体力等功效。
1、促食欲：生病食欲不振时，八宝粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物，如梅干、甜姜、小菜等，适量食用既能促进食欲，又能为虚弱的病人补充体力。
2、改善便秘：八宝粥中含有大量的水分，且多为粗粮，适当进食不但可增加饱腹感，还可促进肠胃蠕动，能改善便秘的症状。
3、补充体力：天冷时喝热的八宝粥，可以帮助保暖，增加身体御寒能力，且其中含有的食材较多，均有不同的作用，可以在一定程度上补充体力，也能改善感冒的症状。
