人的营养是靠食物提供的，尤其是水果的营养更丰富，古人云：“不时不食”。意思就是说，不食不是时令的食物包括水果。那么，8月份有什么时令水果呢？相比大家都知道，葡萄。可葡萄对人体的神奇功效知道的人就不多了吧。
葡萄这样的温热性水果可以改善肠胃功能，促进人体基础代谢。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
1、抗癌
研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。
2、软化血管
葡萄中含逆转酶，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成。
3、滋养肺气
白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。白葡萄可补肺气，有润肺功效。
长期吸烟者可多吃葡萄，葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。
4、预防衰老
紫葡萄中富含有花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。
它在预防衰老的方面作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹的产生，还可以缓解老年人视力的退化。
5、缓解疲劳
葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。
葡萄有这么多的好处，在这个时节要多吃哟，增加营养，改善体内环境。有人会说好吃，就是洗着麻烦，好，下面给大家说说怎么洗才可以去除葡萄的表面杂质和农药残留。
葡萄买回家，怎么洗是个问题，很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗，觉得这样洗得干净。然而，事与愿违，从营养和安全的角度来说，这种方法是错误的。
因为这样洗容易破坏果蒂，表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。
最安全的做法是，先用流水成串冲洗后，再用剪刀将其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻烦，可以剪成单粒浸泡清洗。
1、用面粉洗
面粉水的黏性比较大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别干净。
首先，将葡萄放进清水盆中，水量没过葡萄，加入1~2勺面粉，和水混合均匀。
然后静置2分钟，用手拎着葡萄的主梗，在水中轻轻摆动，让面粉和附着在葡萄果实之间的杂质充分接触。
2~3分钟后，将葡萄用流动的清水冲洗两遍即可。面粉有吸附作用，可轻松洗掉果肉缝隙间的脏东西。
2、用盐洗
食盐有消毒杀菌的作用，在水中加点食盐清洗葡萄不仅洗得干净，还能消毒杀菌。
将葡萄加盐，均匀搅拌一下；泡20分钟左右，倒掉水；再用清水冲洗干净即可。
3、用安利的浓缩洗洁精洗
安利优生活®浓缩洗洁精蕴含天然椰子油的高效洁净成分以及来自紫苏和芦荟的天然精华。 葡萄上会残留有一些看不见的虫卵、微生物或者农药等有害物质，平时洗好几遍都洗不干净，特别是一些黑心商家为了让这些水果好看，在表面打了蜡，普通的洗洁精根本洗不掉，去除农药残留，用1：8或者1：9稀释的安利优生活®浓缩洗洁精浸泡五分钟，用清水冲洗干净就可以安心食用了！
