生活节奏越来越快~很多人早上都喜欢多睡几分钟~然后出门买早饭~吃来吃去都吃腻了~
何不早起几分钟，做个早餐~给自己一个元气满满的一天~
几天小编就教大家几个方便快捷的菜单~
一、爱心面包煎蛋
材料：面包两片，鸡蛋2个，少许色拉油，少许黑胡椒粉
制作方法：
1、用模具将面包中心刻出一个洞，没有爱心的模具用圆形的之类的都可以~
2、锅内加一点点油，放入面包片；再将鸡蛋打进洞里（怕打不好的，可以先将鸡蛋打入碗中，再倒进去）；此时也可以放上火腿碎等~加些黑胡椒粉~看个人喜好~然后小火关锅盖~
3、煎到一面差不多，反过来煎几秒钟，出锅~煎多久看个人喜好~
二、鸡蛋火腿三明治
材料：面包三片，鸡蛋两个，火腿适量，蛋黄酱/沙拉酱适量。黑胡椒粉适量（我就是这么爱黑胡椒哈哈~）
制作方法：
1、将面包外层的边缘去掉~（爱吃的小伙伴不去掉其实也可以~毕竟是自己吃的早餐~自己开心就好~~）
2、鸡蛋煮熟~7、8分钟就可以哦~这样子的鸡蛋不老不生刚刚好~
3、鸡蛋剥皮之后切碎~火腿切碎~我是用手动搅碎机弄碎的~（如下图，超级好用，就是手有点儿酸。。），加入蛋黄酱或者沙拉酱~再撒一些黑胡椒粉（买黑胡椒研磨瓶那种~比较香~），搅拌均匀~
4、均匀涂抹在面包上，喜欢吃蔬菜的还可以放上切片的西红柿或者黄瓜等~
5、沿着对角线切开~可以用牙签固定一下~然后就可以开吃啦~
三、葱花鸡蛋饼
材料：鸡蛋，面粉适量，葱花适量，盐适量，色拉油适量
制作方法：
1、鸡蛋打入碗中，加适量盐，搅拌；加入面粉，水，搅拌至浓稠适中（我比较爱吃鸡蛋，所以每次会多放一个鸡蛋；这个看个人喜好~）；葱切碎，搅拌至面糊中~
2、锅内加少许色拉油，将面糊倒入中央，在蛋饼未成形之前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形；一定要小火慢慢煎，一面煎好后换另一面~然后出锅，开吃~
蛋饼一直是我的大爱~因为做起来方便~也可以加入其他的东西，比如煎个鸡蛋，未成形之前加入几片火腿或者培根芝士等，再将煎好的蛋饼盖上去，最后再卷入生菜~营养又美味~~或者觉得麻烦，直接将火腿切碎拌入面糊中~或者韭菜啊之类的也可以~
四、西红柿打卤面
用料：西红柿2个，鸡蛋两个，葱少许；色拉油少许；盐少许；面条适量；香菜少许
做法：
1、烧开水，煮面条~（我喜欢水开之后西红柿切个十字口放进去烫一下，然后把皮剥掉~）加入少许盐~
2、煮面条期间，切西红柿，葱；鸡蛋打入碗中，加盐，搅拌~西红柿切碎一点~便于出汁~
3、锅内倒油，放葱爆香之后倒入西红柿翻炒（也可以葱姜蒜都加~我一般只加葱）；翻炒至差不多的时候加些水继续咕嘟咕嘟烧一会儿~再倒入蛋液，稍微等几秒钟再继续翻炒，这样蛋不会很碎~
4、加糖、盐适量继续翻炒；出锅前加少许香菜~炒好之后倒入煮熟的面中~
关于步骤三，看个人喜好~有些人偏爱先炒蛋，再炒西红柿，再将炒好的蛋放进去~每个人都有自己做饭的偏好~我喜欢吃打卤面~而不是番茄鸡蛋面~大家也可以超市买一些速冻的青豆啊玉米粒之类的，在炒番茄的时候加进去~
五、炒饭
炒饭无疑是最方便的~炒饭一定要隔夜饭~这样炒出来的才好吃~晚饭稍微多煮点米饭~第二天的早餐就有啦~至于炒饭的种类真的相当多~全凭个人喜好~
用料：米饭适量，鸡蛋两个，葱少许；酱油少许；老干妈少许；辅菜适量（青豆、香菇、火腿、腊肠、虾仁等）
做法：
1、鸡蛋打入碗中，加入盐少许，打散；米饭加入蛋液中，用勺子将整块的米饭分开来，保证每一粒米都裹上蛋液~（有些人喜欢先炒鸡蛋再加米饭也可以~）
2、葱切碎~火腿切丁，黄瓜切丁，腊肠切片等~总之，就是将你的食材切切切~
3、锅烧热，加少许色拉油，倒入食材翻炒，出锅~再倒适量色拉油，将刚刚裹着蛋液的米饭下锅翻炒到米饭已经在锅里跳跃的感觉时，倒入刚刚的食材~继续翻炒~加入适量味极鲜酱油（不爱酱油的可以忽略~），适量盐~喜欢辣的可以此时加上老干妈或者家里的各类辣酱等~最后出锅前撒上一把葱花~香~
早餐其实很简单~只要你愿意早起一会儿~
但，也总有人真的是黑暗料理不是。。。比如我一个朋友做的炒饭~
