在生活这条道路上，我们总是在不经意间就会碰到诸多坎坷。有的人，跌倒了，爬起来拍拍肩上的灰尘，便笑着继续往前走了，而有的人，摔倒后就开始愁眉不展，心想自己怎么会这么倒霉，过后也是一直带着这般心情继续着自己的人生之旅。人，都是一种敏感脆弱的动物，很容易因为外界的一丁点刺激就丧失信心，转而对自身实行诸多不必要的“惩罚”。那么，当对生活丧失信心的时候，就去广东走走吧。

说起广东，从小到大我都并不觉得在它身上有什么令人觉得奇怪，值得被人拿来讨论的地方，因为这里的每一个人，每天都是做着同样的事，而这些事，又是一种辗转百年流传下来的约定俗成。直至近两年，随着移动短视频的兴起与爆红，有关广东的各种话题总会时不时地出现在各大社交媒体的话题榜上，我这才意识到，原来广东这个地方，在国人的眼里，是这么的有趣和有梗。

过年篇

过年期间，当你穿梭在大街小巷当中，又或是在超市奔走购买年货时，你绝对会有99%的大概率听到如下金曲：好一朵迎春花，人人都爱它（《迎春花》）；财神到，财神到，好快走两步，得到佢睇起你，你有前途（《财神到》）；我恭喜你发财，我恭喜你精彩（《恭喜发财》）······年年如此，绝不缺席。

过年，发红包、收红包自然是少不了的一件事情。然而就在大家都在网上晒出自己收到了多少红包的时候，一张“全国压岁钱地图”刷爆了全国人的朋友圈：广东竟以5蚊鸡（5块钱）荣登全国倒数第一。

看到这个数字，全国各地的网友都表示一脸怀疑，觉得广东这么富，不能这么少吧。

但实际上，的确如此。一般来说，在广东，你能收到最大数额的红包，只会是一旧水（100块），而且也只有父母才会给你100块的红包。至于其他像是爷爷奶奶、舅舅舅妈之类的旁系亲属或是远方亲戚，他们会给你多大的红包，只能说一句，随缘吧，反正5块、10块、20块、50块，甚至是100块，都是会有可能的。熟人尚且如此，就更不要说那些跟你毫无血缘关系的普通人了。在这类人中，20块已是封顶，5块、10块实属平常不过 ，1块表示意思意思（现如今，收到1块钱红包的情况已经很少）。

那为什么会这样呢？在岭南地区，红包被称作利是、利事，寓意着大吉大利、好运连年。凭借着这么一种美好的寓意，广东人在发红包的时候自然讲究的是讲心不讲金，图个意头（彩头、吉利）罢了。在广东，发红包叫做派利是，领红包，则是叫做逗利是，而已步入社会的单身男女除了派利是以外，只要你一天没有脱单，其实都是可以向长辈逗利是的，这也算是长辈对晚辈的一种关爱。此外，在年后上班的第一天，上班族们也还会收到来自老板的一份开工利是，至于数额多少，就全凭老板的心意吧，反正也不会多于100块的。

过年期间，广东人除了派利是，还有一些不得不做的事情，诸如吃鸡、吃鱼、行花街、炸煎堆、炸油角、炸蛋散等等。不过，虽然广东人无鸡不成宴，鸡也是年三十晚团年饭上绝对的主角，但也并不是每一只鸡，都是那么好吃的。

在年末一年一度的公司团年饭或是正月初二的开年饭（现在基本上不吃开年饭了）中，如果老板没有吩咐厨师在做鸡的时候去头，那吃这顿饭的员工可就要打醒十二分精神了。待鸡上桌后，老板就会将鸡头对准某个员工，或是亲自将鸡头夹给对方，如是，领到鸡头的员工自然也就心领神会：吃过这餐饭，年后就不用再来上班了，因为自己刚刚已经被老板“炒”了。这个神奇的鸡头，就叫做无情鸡头，而这只关乎大家前途命运的鸡，则叫做无情鸡。也正因如此，无情鸡历来都是团年饭或是开年饭中的棹忌（禁忌）。

吃过团年饭，接下来的节目当然是行花街啦，至于春晚，广东人表示看不懂、没兴趣。走在花街上，就犹如进入了一个花花世界，那在这么一场盛大的鲜花嘉年华上，又怎能不买上一两盆年花祈求来年富贵荣华、好运连年呢。虽然乱花渐欲迷人眼，不过老一代的广东人仍是偏爱老三样：年桔、桃花、水仙。

年桔，即金桔树，准确来说并不是花，但因为粤语中“桔”和“吉”同音，象征着大吉大利，所以年桔顺利成为了东方版的“圣诞树”，家家户户过年必备的抢手货。将年桔买回家后，人们则会将之放置在家中的大门口处，左右各一株，并挂上许多装着一毛钱的小红包，直至过完年后，才会将其交由环卫工人进行处理（广东人不吃年桔的）。

桃花，因为粤语中“桃”和“图”同音，所以自然就成为了各大生意人的心头好（至爱），寓意着大展宏图。当然了，桃花在年轻人的世界中也是广受欢迎，毕竟，行桃花运，顺利脱单，这也是现如今每个单身狗的一大梦想呀，万一哪天真的实现了呢。

水仙，没有同音字，也没什么特别的寓意，但不知为何，人们就是觉得，过年买了水仙，富贵又吉祥。反正，大过年的，开心就好。

在广东，年三十晚行完花街以后，各地也都会陆续开展像是醒狮采青、舞龙、游神等一系列颇具当地传统特色的民俗活动，真可谓是热闹非凡。

日常饮食篇

在广东，吃饭有着诸多的规矩，其中最有名的，莫过于网上流传甚广的餐前啷（lang）碗。无论是在茶楼还是大排档就餐，广东人都会先用开水烫过一整套碗筷，接着才会拿来使用。这种做法，虽说从实用的角度来说并没有太大的意义，但很大程度上还是给了人一种安心、可靠的心理安慰。而在烫碗的过程中，广东人的热情也得到了极大的展示。晚辈帮长辈烫碗，同辈之间相互烫碗，这既是一种关怀与爱护的方式，也形成了广东人所特有的一种餐桌文化。

说过啷碗，我们再说说点单。广东人点菜，八菜一汤是标配，忌点单数，如果有人真的不识相点了7个菜，那他绝对是在作死。在广东，只有解秽酒才会吃7个菜，也就是丧葬习俗中的“食七”。

而每次吃饭时，广东人除了宁可食无肉，不可饮无汤以外，还必须要加上一道青菜，没有青菜的饭，是不完整的。对于广东人来说，一次标准的在外就餐，上桌从啷碗开始，点单则以青菜结束。“加个青菜吧”、“再加个青菜就差不多够了”是90%的广东人点菜时的结束语。而且在广东人的心目中，所谓青菜，必须是带有绿叶的菜（生菜、芥兰、空心菜，广东人最爱点的三样青菜），至于什么茄子、土豆、豆角这些，统统不能作数。另外，在青菜中，绝对不能添加肉丝，这是个原则性问题。

在广东，如果你在餐桌上迟迟还未见到青菜的影子，那只能说明一点：菜还没上齐，先慢慢吃吧。对于青菜，广东人一向的态度都是：食青菜边度会食得饱架，几多都食得落（吃青菜哪里能吃得饱，多少都吃得下）。

在外吃饭的过程中，我们也总免不了要对食物的残渣进行盛放，那该怎么办呢？在北方，碟子是用来装菜的，而在广东，碟子则自然被用来装骨头等食物残渣。如果你来到广东吃饭，不是这么做，那就很尴尬了。

广东人爱煲汤，无论何种食材，都能被广东人用来煲汤。而且，他们能够根据四时的变化、个人的体质特征制作出一煲煲美味又适宜每一个人喝的老火靓汤。反正一年下来，无论何时，总有一款靓汤适合你。

广东人爱饮茶，“得闲请你饮茶（有空请你喝茶）”成了他们在遇见熟人时最常用的一种打招呼方式。茶楼，则是广东人最爱去的地方。无论是交友聚会，业余消遣，还是洽谈生意，都可以在茶楼里进行。你千万别以为去了茶楼真的只是单纯地喝茶，茶楼里的美食，多得分分钟可以吃到你破产。叫上一壶好茶，再加几份美点，边吃边谈，既填饱了肚子，又联络了感情，甚至在谈笑风生间又谈成了一笔生意，实属人生一大惬事。

在广东，饮早茶，一般是从早上6点半开始。一大早，便会有大批的阿叔、阿婶前去茶楼“霸位”。点上一壶普洱或是其它，再加上几件布拉肠（肠粉）、干蒸烧卖、叉烧包、水晶虾饺、虎皮凤爪、豉汁蒸排骨，边饮茶边闲谈，时间很快便过去了大半。9点半（最迟是11点半）开始是午市，下午4点半是下午茶，下午6点半开始是晚市，晚上9点半开始夜宵，总之，你的一日三餐，统统都可以在茶楼得到解决。

饮茶，广东人又称之为叹茶。叹，在粤语中即是享受的意思，由此，我们也能够看得出，饮茶对于广东人来说，不只是一种简单的生活方式，更是一种怡然自得的精神享受与追求。

说到喝茶，在广东，还有一种茶不得不喝，那就是凉茶。在岭南地区，由于气候燥热，湿气较重，所以一年下来，上火总是难免的。于是，“冇食咁多热气（容易上火）嘅嘢（不要吃太多容易上火的东西）”也成为了广东人（尤其是父母）常挂嘴边的一句口头禅。在吃烧烤的时候，他们会说小心上火，在吃火锅的时候，他们会说小心上火，哪怕你只是在吃一包薯片或是一袋瓜子，他们还是会说小心上火。你永远都搞不懂到底哪来这么多的火，正如不知道广东人为了下火有多努力喝凉茶一样。

对于北方人来说，他们实在很难理解，这种用数种草药熬制、又黑又苦的汤药，广东人是怎么喝得下去，并把它当做日常饮料的，但对于广东人来说，凉茶即是最好的饮料，而每一个广东人，也都是如我一样，打小喝着凉茶长大的。在广东，几乎每条街巷都会有至少一间凉茶铺，里面售卖的凉茶种类大抵相似，其中以菊花茶、五花茶、王老吉、罗汉果茶、沙溪凉茶、廿四味（廿四味凉茶并非真的是由24种中草药熬制而成，只有18种，取人生二十四味之意）最为常见。

除了常见的凉茶以外，广东的凉茶还有祛湿茶、清热解毒茶、通便茶等等。无论你是牙齿疼痛、脸上长痘，还是伤风感冒、口舌生疮，反正没有什么问题是一杯凉茶解决不了的，如果有，那就再来一杯。

事实上，也并不是每一种凉茶都是苦的，有苦亦有甜。苦的凉茶，是以辛、苦、寒、凉的中药为主，如癍痧、廿四味等；甜的凉茶，则是以清润甘甜的药材为主，如菊花茶 、罗汉果茶、竹蔗茅根水等。早在2006年5月28日，广东凉茶就已成功被列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。

广东的有趣之处，远不止如此。想知道广东还有那些有趣的礼俗、好吃的美食或是好玩的地方嘛？那就敬请期待下次的更新吧。我们，下次再见！

（完）

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