1.
我爱茶,爱泡茶,更爱喝茶。与其说爱茶,不如说是,爱一切与茶有关的生活方式。
上班忙里偷闲之际,随手抓一把龙井,放进玻璃杯中,再冲上热水,看茶叶上下翻舞,茶香飘向鼻尖。
紧皱的眉头突然舒展开来,嘴角也不自觉地上扬,这一刻莫名的放松起来,工作的紧张感与压力暂时抛到一边。
原来,远方的诗意就在苟且的生活中。
生活竟是这般美好!
周日的午后,太阳暖暖地洒在阳台上,支张桌子,搬个椅子,把平常泡茶的行头摆好,开始了我一个人的茶艺表演。
挺好,即使没有观众,演给自己看,并开心地喝了起来。这一刻,我就是全世界最幸福的人,即使没人分享,不,还可以发个朋友圈呢!
2.
记不清是什么时候开始接触茶叶?
可能是初中时打开柜子,看到了爸爸保存许久的茶叶,小心翼翼地抓了一把,再轻轻封好。
我把偷来的茶叶带到学校,每次往水杯放几片,喝完整个人都开心到飞起,学习都也更有劲头了呢。
朋友说,她记忆中的茶叶是铁观音的清香。
那时,她跟老公刚谈恋爱,两人没什么钱,在外面租了一间很小的房子,里面就一张床。
北方的冬天很冷,屋里没有暖气。
他俩准备去附近的商场取暖,中途,经过一家茶叶店,一股清香飘过来,他俩寻着香气走了进去。
因为没钱,他俩也没准备买,只是进来看看。
没想到,店员请他俩喝了一泡铁观音。她说,这是这辈子喝的最好喝的铁观音,那么清香,那么温暖。
后来,他们有钱了,也喝了很多好茶,可是,铁观音的清香却永远的留在记忆中。
3.
为此,我在网上提问,朋友们第一次喝茶是什么感受?朋友们回答的都还蛮有意思的,我从中节选了几个茶话趣事。
@王妈妈
我记得小时候,大人买点茶舍不得喝,留着过年待客用。那时,茶叶似乎比吃喝还重要,茶叶几角一斤,也算是很贵的。一个月才拾几元的薪水,生活比较俭朴。
小时候,有一天,父母没有在家,几个小伙伴想要学茶馆待客的景像,这个景像也是很难学的,要有台词。
其中一个小伙伴说没有茶叶,我说我有,大家都看着我,我就偷偷把大人买的茶叶拿出来。
那我就扮演沏茶的角色,我自己也是头一次沏,沏完后,喝第一口茶水时,又苦又涩,这两种味道叫人胃里翻江倒海,永远忘不了。
当初在想,大人沏的茶,闻起来清香扑鼻,这是为什么,原来我们把茶叶放多了!
@ 陌上花开
第一次喝茶是在我9岁的时候,看见爸爸每天都喝,我就想着肯定很好喝!就趁爸爸不在的时候,偷偷的喝了一大口,然后发现好苦,难喝死了。这是药吗?我没生病,喝了会不会死掉。
@白茶友约
南方人,第一次喝茶,很早,很早,很早
第一次喝茶
我们村经济收入基本就靠茶叶,第一次喝茶什么时候已经没印象,反正很小,茶是自家的茶,就用那种瓷器的大壶泡一壶、喝一整天。现在村里也一样,唯一的目的就是解渴,现在回想起来,感觉好解渴,好甜。
第一次喝盖碗泡的茶
在大学,我们同学有安溪,第一次知道喝茶那么讲究,特别是泡功夫茶,茶里面还承载了这么多东西。不过第一次喝功夫茶,第一感觉这么小杯能解渴吗,怎么是苦的,不知道大家有没有相同的感觉。
现在终于明白茶不仅是茶,他还承载着这么多东西,变得有灵性。
4.
实话实说,大部分人第一次喝茶的感受是“苦”的!
茶叶中含有咖啡因,带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。而含有的儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。
茶叶不仅仅是一片叶子,它还承载着很多与茶有关的文化。它的神奇之处在于可以根据不同产地、不同茶种、不同工艺,形成从外形到内质别具一格的品质特征。
因此,喝茶的最高境界是:苦尽甘来。
犹如人生。