春节闲不住，初三做了白菜豆腐粑粑，初四做了红薯圆子。
米粉粑粑是江南人心中的最爱。吃遍千饼转回头，最回味的还是它！
米粉粑粑馅料足，口味多。过年时提前做好冷冻起来，一做几百个，分送给亲朋好友品尝，很受欢迎。吃时从冰箱拿出来用油煎一下，两面金黄，酥脆不腻，。
也有人喜欢现做现吃，更增美味。这次做的是保平安的青菜豆腐馅米饼。青菜烫熟后切碎和豆腐加盐、油、生抽、小米辣等调料拌匀。
米粉烫熟后一定要揉好，分成鸡蛋大小的丸子，一个个加馅料做好煎熟。
秉着少吃多有味的原则，买了两斤面粉，做了二十多个，果然反响不错，妹妹平日不吃饼，吃了连连夸赞。妹妹家大宝平时不吃青菜，竟然一口气吃了两个。
红薯圆子也很成功，面粉略厚点容易成型。妹夫姨妈昨天也炸了红薯圆子，可是面太稀，圆子坍塌了，没有颜值。
在妹妹家小住两天，给妹妹一些小贴士，
1）枕套机洗不出颜色来，用温水浸泡十五分钟，之后用肥皂搓，牙膏，小苏打，白醋，花露水等等洗脏东西，都能有用场
2）晚上洗发后，干发帽不能戴着睡觉
3）大小宝吃糖不能过量，口感与健康有冲突时，健康为先
