很小的时候，经常和奶奶一起去山上挖一种笋吃。
它们大多生长在深山里，小小的的个儿，挖出来用辣椒炒了吃，味道甚是鲜美。
这种笋我们就叫它小笋。
还有一种长得很大的笋，也生长在深山里。不过，偶尔也有人家会在自己的家门口或侧边的土地上种上一片，快到了冬天时，就可以挖来吃或者卖了。
小笋非常的鲜嫩，大笋则非常的香。
一般来说，小笋我们都用来自家吃，大笋则是每户人家办喜事或者丧事时必备的一道菜。用辣椒，再加少许肉一起爆炒，简上是香飘万里。
那会儿，去人家家里喝喜酒，最期盼的一道菜便是它了。吃完后，人们往往还要抹一下嘴，然后再评论一番。
“这一次的厨子真有手艺，这道笋炒得真是够味！”
“吃的菜当中，最好吃的当属它！”
“这笋炒的真是好吃，不过我们自己炒起来味道总差那么一点儿。”
由此可见它的受欢迎和美味程度。
但事实上它做起来的过程却是十分艰辛的。
比如，它一般生长在深山里，虽然有些人家里也有种植，但味道比起来自是不如深山里的好。食物，野生的总是比较好。
除了生长在深山里外，将它从深深的泥土里挖出来的那一个过程，也是很费力的。经验不足的人，通常会容易将它挖烂！因你不知道它到底生长在土底下多深的位置，也不晓得它到底长得有多胖。于是一锄头挖下去，啪的一声，不好——这好好的笋被挖坏了。
若是哪次手气好，挖出一个完完整整，丝毫没有损伤的，心里就无比欢喜和自豪起来。走过村庄的时候，往往还要向村里人炫耀一番：
“你看，我挖的笋好好的，一点儿都没烂。”
“你不会挖嘛，我挖冬笋从来就没有挖烂过，一旦挖烂啊，它就没那么好吃喽!”
“你要找准它的位置，然后才下土挖，不然肯定会挖烂......”
于是，除了吃，连挖它都成了人们的一种谈资。
农村里的人，劳作是十分辛苦的。
但这些劳作中的小事却带给了他们欢乐，调节了他们疲惫的神经，丰富了他们单调的生活，使他们感到了劳作中所存有的一丝快乐和欣慰。
每每看到或想到这些，就会觉得，劳作虽辛苦，但有一些独特的体验，亦是城市人所无法得到的。更何况，苦虽苦，累虽累，可是心是开阔的，因为每一天面对着的就是大自然。
从太阳初升的那一刻，到太阳落山，他们都和大自然紧紧的贴在一起。他们呼吸着大自然的风，感觉着大自然的四季更迭和变化，也热爱着大自然的那一份纯真和美好。
他们也是有着自己的小幸福的，并不全都是苦。
比如，小时候和奶奶一起去深山里挖小笋的时候，就觉得好快乐！每一次挖到一根，都是惊喜，并不觉得累和辛苦，反倒让人生有了别样的体验和回忆。
这些在今日回想起来，都是极其珍贵的宝物。
还有就是，原来那一种大大的笋，我们叫做冬笋的美味食物，它还有一个相当美的名字——
唤作“雪笋”。
多美，多动人，多能勾起人们想象的名字呵......
