2017年1月20日，农历腊月二十三。
今天是北方的小年，从今天开始，就要过年了。
妈妈没在家，早上睡到爸爸做好饭叫我起床，忽然有些脸红，现在在家饭都不做了还要爸爸做，洗漱之后吃饭的时候开玩笑的口吻埋怨爸爸为什么不叫我起床。爸说，在学校天天赶时间，回家了又没事多睡儿没关系的，那么早叫起来干嘛呀！瞬间泪崩。
吃过饭后，开始了今天午饭的准备工作。今天是小年，要吃饺子。
早早的拿出肉，切小，剁碎。剁肉的过程是比较辛苦的，一整块肉需要切小，然后一刀一刀剁碎，一块肉要变成肉沫，像我这种不熟练只有蛮力没有技巧的二半吊子来剁，最少需要半小时。小的时候妈妈剁肉馅儿的时候总想去试试，妈妈总是说边儿玩去，别捣乱。不知道从什么时候开始，妈妈已经放心的把这项工作交给了我。
剁好了肉馅儿，妈妈打电话让我去接她，我从外婆家接回来妈妈。
妈妈一进门就开始洗胡萝卜，洗好胡萝卜，我负责拉丝剁碎，妈妈负责和面。饺子皮儿对面的软硬要求很高，面要软，却不能太软，没韧性，即使我已经学会了和面，那对我还是不放心，饺子皮的面，她还是坚持自己和。
妈妈和面的时间，我已经剁好了陷儿，需要调陷儿了。只要有妈妈在我身边，我做菜做饭从来不自己放盐，都是妈妈来掌握放多少盐(爸曾经笑我，以后嫁人了得带上你妈，不然你天天吃没盐的饭)，所以，妈妈在身边，今天除了盐，其他调料都是我放。
准备好一切，开始包饺子。饺子是中国人重要节日必不可少的东西，过年了，饺子更不可少。
我包的饺子有个特点，外观看崭新完整，煮熟一咬绝对烫嘴，因为饺子进水了，一样的皮儿一样的陷儿，和妈妈一样的包，包出来就进水，我很无奈，所以，包饺子，我还是靠边站，妈妈来。
妈妈的速度很快，一会就包好了一家人吃的饺子。
自己动手剁肉，自己动手剁陷儿，自己动手和陷儿，自己动手做的饭，很香。
妈妈那一代人人很喜欢吃饺子，因圆圆的饺子，寓意团圆。一个个胖乎乎的饺子，都是妈妈辛辛苦苦的劳动成果，一个个圆滚滚的饺子，是妈妈对我们的爱。
饺子是今天的主角。小年了，吃饺子了。
