7月4日,成都双新北路74号的门口热闹非凡。昔日的人民食堂一转眼成了现在的二老板荤豆花!
门口一张“啤酒1元,一起干杯”的海报引得路人纷纷驻足观看。7.8折的优惠吸引了不少周边结伴而来的上班族,一家新开的餐馆,将为他们今后的午餐“菜单”提供一项新的选择。
走进店内,一片开阔的大堂闯进视野,此时已人山人海,热闹非凡。大堂正对面便是大开的明厨亮灶,一台之隔的一边是等待美食出炉的众多食客;
而另一边是忙得热火朝天的掌勺师傅。在翻滚着汤料的灶炉前,帅气的小哥正为新冒的烤鸭淋上卤汁,嫩豆花在砂锅里随着炉火翩翩起舞,一双强健有力的双手正在为碗里的血旺淋上汤料,另一边的案头上正盛放着一盘色彩诱人的棒子骨。
荤豆花、冒烤鸭、砂锅川菜是二老板的主打。
手工打磨的豆花,鲜嫩爽滑,豆香浓郁;在砂锅里稍作翻煮,起锅时撒上些胡辣椒便是一顿美味的下饭菜。
而烤鸭与成都冒菜的结合,则开辟出了成都冒烤鸭这道特色美食。被冒菜的卤水烫过的烤鸭,热气腾腾,更加鲜嫩多汁。
砂锅肥肠、砂锅红烧肉、砂锅烧牛肉、砂锅鲜血旺等多样砂锅川菜更是掌控着全场食客的味蕾。
人们对于美味总是没有抵抗力,灶炉上明晃晃的诱惑,加上全场7.8折和啤酒1元的“推波助澜”,致使这个新店一开张便人气爆棚,座无虚席。
二老板,这个由顽餐地球餐饮工作室参与策划的品牌,终于顺利开市。在此,我们预祝二老板荤豆花年年有今日、岁岁有今朝,生意日益红火、品牌越走越长!