首先,我们学校在校生大约八千人左右,食堂位于学生宿舍楼直径一百米范围之内,一共三层,食堂商铺支持现金支付宝微信三大支付方式。先来说一楼,窗口大约十五家左右,在本喵待的这两年里,一共有五家商铺从未有明显的人事调动,商铺易主的情况。一号,卖自制的水、豆浆店铺。二号,卖各种口味的包子、馒头附带卤蛋店铺。三号,卖各种饼,什么土豆饼、太阳饼、金丝饼,各种馅,但其实也就那几种馅啊,毕竟经过长期的尝新筛选,符合大众口味的留下来了,适者生存嘛。四号,店铺名叫锅巴饭,其实就是几荤几素,但也有锅巴哦,只不过我很少看到有学生点,反正我是没有试过,你问我为什么?因为没有粥啊!!!
五号,卖各种面食的店,什么油泼面、刀削面、原汤面,其实就是各种调料的配比不同,嗯~大妈手一抖,多放点糖和醋就会成糖醋面的,相信我。
六号,小炒,各种炒,没有他炒不出来的,只有你想不到的,室友爱吃的卤藕回锅肉里的藕咸到苦,我觉得应该是炒完菜没洗锅~
这是一楼,没有易主就只有这几个,其实应该还有一个自选称菜的,本喵最常去那里吃,可惜的是,最近那里也易主了,老板军哥是个霸气侧漏的中年男人,说话干脆,办事迅速利落。老板娘长得很像我认识的一个阿姨,去她家吃看到我都会聊两句,不知道为什么走了,唉~可能是人家谋求更好的发展了吧。
下面来说说我的看法哈,这几家没有易主的都具备自己的核心竞争力,一号,独此一家,饮料根据季节转换,夏天的西瓜冰饮,冬天的姜汁可乐,充分迎合了现代人爱喝碳酸饮料,女生爱喝奶茶,食堂吃饭太噎,菜太咸,需要喝点东西的需要。二号,卖包子,每个周一至周五的早上这里的学生最多,起床晚了,买两个包子,边走边吃,还有各种馅的,这个吃腻了换其他的,保准你一周五天不重样,哈哈哈,本喵就是其中一员。
至于三号金丝饼,同理二号,不同的是,饼是油煎的,油脂丰厚一些,更耐饿,适合上满课的上午和冬天需要多些能量的时候。
四号锅巴饭和五号各种面食这两家,据我观察,四号是十堰人开的,五号是河南人开的,我觉得这两家店铺的人特别勤劳,每个国家规定的节假日他们都在。四号是那种几荤几素的,食堂有很多这种店,但四号家最实惠,分量足,阿姨人也好,两年来,价格整体涨了一块,最关键的是,在很多个你没回家到处去找饭吃的节假日,发现那里的灯亮着,这是一种情怀。五号同理四号,毕竟不是所有人都想吃米饭的。
六号小炒,我觉得它长盛不衰的原因有以下几点,一:价格低廉(相对于下馆子来说),二:各种炒,满足你的需要,估计人都有一种喜欢自己做决定,而不是东西摆到你面前只能让你从中去选的心理吧。三:厨师开火为你炒上一盘菜,你亲眼见证了整个过程,而且冬天菜容易冷,刚出锅的热气腾腾谁不喜欢?
再来说二楼,二楼每次学生也超级多,放学后从教室到食堂再从食堂后门到二楼有一个特殊通道,其实也就是钢板焊接的简易楼梯,很多人都喜欢从那个楼梯去二楼吃饭,我觉得很不安全,踩在上面哐啷哐啷响,大胆猜测,这也是为什么很多人爱去二楼的原因之一吧,感觉自己很特殊,不一样?当初焊接这个楼梯是出于更快的到达二楼,我相信这个楼梯发挥的作用绝不止方便、快捷这两点。
二楼的店铺名字有一个特点,那就是以地域取名,比如,武汉热干面、哈尔滨手工水饺、上海小笼包、荆州铁板烧等,至于是不是正宗出产,哈哈, 人家卖的是情怀,你懂吗~ 其实如果食堂二楼有一家黄冈×××店我也会经常光顾的,因为女生吃饭总是很纠结的,中午该吃什么呢?晚上该吃什么呢?当你徘徊走着不知道改选什么的时候,看到一家写着家乡名字的店,你也会毫不犹豫的走进去的,起码我会!二楼我不常去吃,但总体也是你和别人开的店不一样你就很赚钱,其实很多时候菜都是一样的,但如果你的售卖方式发生一些变化的话,那差距是巨大的。还有一点,那些在食堂入驻的连锁店也是非常受欢迎的,招牌好看,餐具不一样,性价比稍微高一点,毕竟是连锁店嘛,人家当然有自己的核心竞争力咯。
至于三楼,我一个学期都没去过十次,真心不知道,你想想,下课已经很饿了,如果要我放着一二楼不选直奔三楼,可能有以下几个原因,一:三楼某家店特别符合我的胃口,二:我需要一个良好的就餐氛围和我的小伙伴边吃边聊,或许吃完再做做作业。很显然,都没有,所以三楼只有几家店铺,名字?不记得了
在所有店铺中本喵最欣赏文中的四号店铺,食堂有很多家这种几荤几素,而这家在我待的这两年里一直营业至今,而且人家应该之前就已经在这里开了,从他们身上我看到了实诚、勤劳、还有现在都在提的工匠精神,把一件事情做到极致,尽管它的成分可能很普通。
还有希望那个军哥已经离开我们这个小地方去谋求更好的发展了,也有可能去追寻自己想做的事,实现自己年轻时未完成的理想吧,愿所有人都被时光温柔相待。
以上这些就是本喵在食堂吃两年饭之后的感想,看来我的饭还是没有白吃呵,再过不久就要离开这里了,写点东西纪念一下我的大学生活,谢谢食堂叔叔阿姨在每个饭点坚守岗位。