唯有美食与爱不可辜负。
浪漫的法国使人有邂逅爱的渴望，然而你更不能错过的是精美的法式甜点。
走在巴黎的街头，你会看到数不清的甜品店，里面琳琅满目各色糕点，让人产生选择恐惧，可是究竟哪些甜点才是法国的代表呢？
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马卡龙Macaron
马卡龙可以称得上法国甜点的代表，据说这个词的意思是“少女的酥胸”，这个名字让人产生无限遐想，这大概是最著名和最高贵的法式甜点了。
其实就原料来说，它是两片薄薄的蛋白杏仁饼，中间夹上巧克力或者果酱，外观精致，五颜六色，口感丰富，外脆内柔。由于制作过程中，蛋白饼极容易破损，失败率极高，所以价格昂贵。
来巴黎一定不能错过品尝马卡龙的机会。
推荐甜品店：Pierre Hermé
地址：72 rue Bonaparte 75006 Paris（多家分店）
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闪电泡芙Eclair
闪电泡芙是一种类似手指的奶油面包，后被研发制作为各类泡芙曲奇。其特点在于口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛，也有人认为是这种甜品在刚烤出来的时候，伴有闪电般的裂纹，故得其名。
法国是这种甜品的发源地，巴黎的甜品店里有各式各样让你大开眼界的闪电泡芙。
推荐甜品店：L’éclair de Génie—Christophe Adam
地址：14, rue Pavée , 75004, Paris（多家分店）
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勃朗峰Mont Blanc
等等，勃朗峰不是一座山吗，跟甜点有什么关系？
我们这里说的勃朗峰，是一种栗子蛋糕，由于上面堆积的栗子奶油如同山峰上的积雪，故以西欧最高峰来命名。
建于1907年的巴黎安吉丽娜（Angelina）咖啡馆，第一次将这种造型的栗子蛋糕当做甜品售卖，受到大家的欢迎，风靡一时。
所以要品尝这款甜点，还是要去它的发源地才最正宗呀！
推荐甜品店：Angelina
地址：226 Rue de Rivoli, 75001 Paris
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欧培拉Opera
最传统的欧培拉蛋糕共有六层，其中包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油、鲜奶油和巧克力奶油并以此做成的馅，充满咖啡与巧克力的香味，入口即化，那浓郁的巧克力与咖啡味令每个爱吃巧克力的人都迷恋不已。
欧培拉蛋糕已有上百年历史，这个词的本意是歌剧院，据说是因蛋糕的形状方方正正，就像歌剧院的舞台而得名。
这款甜品也有它的创始店，就是于1890年建于巴黎的Dalloyau。
推荐甜品店：Dalloyau
地址：69, Rue de la Convention, 75015, Paris
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玛德琳Madeleine Commercy
在法国大文豪普鲁斯特的《追忆似水年华》中，他拿起一块玛德琳蛋糕，于是洋洋洒洒几十页书的感怀。
玛德琳蛋糕是一种法国家庭甜点，形似贝壳，以黄油面粉鸡蛋和糖制成，原料和烘焙都很简单，普鲁斯特在书中写道：
“带着点心渣的那一勺茶碰到我的上颚，顿时使我浑身一震，我注意到我身上发生了非同小可的变化，一种舒坦的快感传遍全身，我感到超凡脱俗。”
你若来法国，一定要试试，传统的玛德琳配上茶水，体验一下在作家身上发生的变化。
推荐甜品店：任意甜品店
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舒芙蕾Souffle
舒芙蕾也叫做蛋奶酥，将蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙后，蛋液膨胀起来，变得轻盈而美丽，这时你就可以品尝一下这虚幻的繁荣了。
但烤好的舒芙蕾要立即吃掉，否则在半小时内会完全塌陷，美梦破灭回归真实，可就没那么美好了。口腹之欲稍纵即逝，最后总感觉空洞。
推荐甜品店：Le Souffle
地址：36 rue Mont Thabor 75001 Paris
