中午看推送，中国女排3:1战胜塞尔维亚女排，时隔12年再次获得冠军，激动地我赶快跑去吃火锅。这么振奋人心的时候，怎么可能少的了火锅。
火锅古称“古董羹”，是中国独创的美食，历史悠久。有以涮羊肉为主要代表的北派火锅，也有以“麻、辣、烫”著称的重庆南派火锅。心中圣地一直是重庆，大概也是因为觉得重庆火锅最合胃口吧。想来纤夫也是聪明，相传重庆两江江流之处朝天门原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要肉、骨、皮，将牛内脏弃之不用，岸边纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物煮来食之，一来果腹，二来驱寒、祛湿。因为方便、快捷，逐渐被大众接受，风靡全国。
很难想象一个爱吃火锅的人会不快乐，火锅是大众美食，可以如海底捞一样追求服务，也可以如街边的十元火锅追求性价比，但不管在哪吃，总少不了热气腾腾的烟火气。火锅最好的食用方法就是几个人围着一口大锅一起吃，你爱的、我爱的，各下一点，尝口你要的丸子，捞一块你说的面筋，来，再尝尝我的生菜。能在一起吃火锅的都是自己人，你一筷子，我一筷子的在锅里捞，要不是足够亲近，怎么吃的下？吃火锅不能急，边吃边下最好，等食物变熟的过程就是聊天的最佳时刻。
有了火锅，吃饭不再头疼。火锅是朋友的最佳选择，想要的都有。你怕辣，那就骨汤、菌汤锅，你无辣不欢，那就来鸳鸯锅。你是肉食动物，我有牛羊肉、乌鸡卷、毛肚、黄喉……你说你是素食者，我有豆腐、土豆、腐竹、竹笋、冬瓜……坐下吃一顿火锅，热的满头大汗，管他什么Helen、Lily、Mike，都能变回你熟悉的那个邻家翠花、狗蛋。
火锅是缓解尴尬的最佳场所，很少有地方可以像火锅一样可以长时间的专注于吃吧？害羞、尴尬，那就别说话，埋头安静吃火锅吧；想搭讪，那就问问对方爱吃什么菜，边说边聊，一顿火锅的功夫，够你从诗词歌赋谈到人生哲学，携手看雪看星星看月亮；性格不合的人就去吃火锅吧，总能找到共同点。两个人若是火锅也吃不到一处去，那还有什么可说的，好聚好散吧。火锅这么包容都无法求同，那就是真的不合适，从此一别两宽，各生欢喜。
火锅是懒人的偷懒良方，高配版方便面，很少有做法可以像火锅一样杂烩而不失食物本味。家里屯几袋火锅料，然后别管从哪个犄角旮旯刨出的古怪调料，什么速冻水饺、挂面、木耳、菜叶子、火腿肠，尽管往下扔，味道一定不会错。坐在那里看着电视就能进行，适合我这种能坐绝不站着的懒人。
“咕嘟~、咕嘟~”满锅呼之欲出的泡沫，雀跃着召唤你去尝鲜。Baby，没什么是一顿火锅解决不了的问题，如果有，请再吃一顿。
