刻意喝茶的意思就是不能随随便便的举杯就牛饮，亦不能图简单方便像喝可乐那样，噗嗤一声，泡沫飞溅，只见到那喉结上下起伏的pose。而是能够大概了解你面前这泡茶的出身、门第、芳龄几何，跟你来不来电，能否把你带到皎皎空中孤月轮那种意境中。。。
我见过的好茶者比较刻意的有三类人。
第一类就是爱喝茶的，一天不喝全身难受，或有家传的基因，或有装逼的需要，喜欢过程的仪式感。更重要的是沟通的需求，三五茶友凑在一起，各自怀里揣着一两泡茶，然后争奇斗艳唾沫四溅，一决高下，面红耳赤。
更多时候茶还是个大家沟通的媒介和工具，喝着茶摆着龙门阵八卦下家长里短，大家可以在谈笑风生故弄玄虚中虚度过一些时光。
第二类是做茶的，说的惨点就是种茶的农民，现在好了，动辄就是大师大神的，家有茶山几亩，那就是金山银山在握。
然，真正做的好茶的，就是这些心无旁骛很有点工匠精神的制茶者，他们属于真正了解茶性的人，看看泡过的茶叶底便知道这茶是出自谁家的茶山，谁制作的，具体哪座山那片坡的，外人看来真的很神，但是对于他们天天在山里山外转悠的人来说，这些判断能力都属于庖丁解牛般的的小儿科。
第三类人就比较有禅意了，甚至有点理学的味道，王阳明说的知行合一的践行，在他们这类人身上体现的很足。
本来就是喜欢喝茶，渐渐的就觉得这缺了点香气，那个缺了点水嫩，总有点美中不足，再加上自身好奇好折腾的天性，于是每年到了采茶制茶的季节，便亲自进到武夷山，找个地点个卵支个窝，开始从采茶做青一直到烘焙，自己或动手或监制，做出几斤茶，还要牛逼哄哄的贴个logo谓之——某某家茶。
曾经喝过这类茶痴做的茶，表情上惊为天人，内心里实际也就是对这样一种挑战天下武林的精神表示敬意，至于茶本身的确还是做不过那些专业的庖丁们。不过的确可以感受到用心良苦的那份痴狂。
早年我喝茶也属于装逼式喝茶，凭感觉拼嘴皮子，懂得用一堆的形容词讲故事，越是天方夜谭越显得真实不虚，后来遇到了第三类人的一个茶痴，彻底把我给化了神奇。有天，我请教他如何才能把喝茶这件事做好。
他摸了摸木有胡须的下巴，开始絮絮叨叨的说。
你一年就喝一个品种的茶，从大品类开始，比如今年喝肉桂，明年喝水仙，雀舌、奇兰。。。，每个品类你尽可能的把各个比较出名的茶场（专业术语叫做山场）的都喝喝，比较下各自不同出身的同门师兄的差异性和特点。
一年之后你基本能够记住这个品类茶的特殊气味和大的差异性。第二年你再喝其他品类的茶就知道品种之间的差异大概是如何了。
接下来你再品味茶的制作工艺的差异就容易多了，比如烘焙的高火和低火等等。
如此有目的有选择有层次的喝茶，三到五年，即可小成，不能说了然于胸，起码装逼的时候心不虚。
如今这位仁兄已经制茶10多年，兢兢业业痴心不改，在武夷山制茶界也是独树一帜，他喜欢王阳明的格物致知，知行合一的那股劲道，说凡事若随意便是休闲，若刻意，便会追求来龙去脉刨根问底，加上坚持不屑的更新迭代，就会达到格物的另一番境界。
有个笑话说老婆把家里的顶级好茶烧成了茶叶蛋，说是为了刻意追求茶叶蛋的特殊烧法，为了防止这类刻意追求的事情在我家发生，我把好茶都藏得严严实实还上了锁。。。
